Venäläinen perhe tulee minulle aina avoimeksi monille kysymyksille kulttuuristani, mukaan lukien 'millainen on perinteinen ruokasi?'. Vaikka monet ihmiset olettavat helposti, että venäläiset juovat vodkaa jokaisen aterian yhteydessä, voin ylpeänä sanoa, että meillä on melko hemmotteleva ruokaa.
Itse asiassa venäläiset valmistavat aina enemmän ruokaa, jota kuka tahansa voi koskaan syödä, varsinkin kun he ottavat vastaan ystäviä. Tyypillinen venäläinen ateria jättää sinut erittäin tyytyväiseksi, humalassa ja usein kykenemättömäksi liikkumaan.
Ennen kuin istuvat alas ja juovat tietysti naurettavasti, venäläiset jatkavat puheita, jotka voivat viedä tunteja ja tunteja. Vain laiskimmat venäläiset uskaltavat sanoa 'Kippis' (Na zdarovye). Vakavasti, aina kun löydät itsesi perinteiselle venäläiselle illalliselle, ole valmis kuulemaan pitkiä ja kiehtovia elämäntarinoita, nokkelia anekdootteja ja jopa joitain henkilökohtaisia runoja.
Ennen kuin vierailet ensimmäisessä venäläisessä juhlassasi - jos sitä ei ole sinun luettelossa, lisää se nyt - haluat tarkentaa tietämystäsi, jos luulit venäläisen ruoan olevan kyse vodkasta ja kaviaarista. Tutustu näihin seitsemään herkulliseen ruokaan lähellä ja rakkaana venäläisille.
1. Syrniki (syrniki)
Nämä raejuustopannukakkuja on erityinen paikka jokaisen venäläisen sydämessä. Ne tehdään yleensä tvorog , eräänlainen tuore maitotuote, joka käännetään kvarkiksi.
kaksi. Borssikeitto (borssikeitto)
Borssikeitto on suosittu monissa Itä-Euroopan maissa, ja jokaisella maalla on oma käänteensä reseptissä. Haluaisit ehdottomasti, jos olet punajuurien fani.
3. Golubtsy (täytetty kaali)
Nämä täytetyt kaalirullat ovat jauhetun naudanlihan ja riisin seosta, joka tarjoillaan usein runsaan annoksen kanssa smetanaa. Se on yksi niistä ruoista, joita joko vihaat tai rakastat.
Neljä. Selyodka Pod Shuboy (Silli turkin alla)
Tämän reseptin kirjaimellinen käännös on ' Silakka turkin alla. ' Tämä on ruokateos, josta löydät suolattua silliä, joka on peitetty raastettujen vihannesten (perunoiden, porkkanoiden, juurikkaiden juurien), munien ja hienonnettujen sipulien kerroksilla. Tämä ei kuitenkaan ole sinun 'kevyt' salaatisi, koska tärkein sidosaine on majoneesi.
5. Ostaa (pannukakut)
Nämä ohukaisen kaltaisia pannukakkuja valmistetaan yleensä kefiristä, maitojuomasta, jolla on johdonmukaisuus maidon ja jogurtin välillä. Venäläinen suosikki on lisätä bliniä kaviaarilla ja smetanalla, mikä tekee erittäin kuninkaallisesta aamiaishinnasta.
6. Pelmeni (nyytit)
Nämä nyytit valmistetaan ohuesta, happamattomasta taikinasta ja täytetään jauhelihalla, sipulilla, sienillä ja joskus naurisilla. Perinteisesti pelmenien tekeminen on sosiaalinen asia, joten sitä ei koskaan valmisteta yksin. Ne valmistetaan yleensä liikaa ja pakastetaan myöhemmin kestämään pitkän Venäjän talven läpi.
7. Piroshki (piirakat)
Nämä ovat pieniä käsi piirakat joissa on paljon erilaisia täytteitä, kuten kaalia, munia, perunaa, juustoa ja joitain makeita täytteitä, kuten omenoita ja kvarkkia.
Nyt kun olet saanut oivalluksen venäläisestä ruoasta, älä pelkää kokeilla sitä. Olitpa sitten valmistamassa sitä mukavaksi ateriaksi talvikausina tai käyttämällä sitä ennen lähtöpäivääsi. Jopa humalatut munchies siitä asiasta. Venäläinen ruoka voi olla selvästikin jokaiselle jotakin, eikä sen mukana ole myöskään häpeää juoman kanssa.
