Thaimaassa varttuessani minulla on ollut mahdollisuus syödä monia erilaisia banaaneja , katso niistä tehtyjä erilaisia aterioita ja näe kokonaisia kasveja, joita käytetään lukemattomilla tavoilla. Tulossa Yhdysvaltoihin opiskelemaan olen ymmärtänyt, että täällä syötetään vain yhtä banaanityyppiä (pois lukien plantainit), ja tajusin myös, että monet ihmiset eivät käytä itse banaanikasvia. Joten jos olet Yhdysvalloista, tässä on joitain banaanikasvien osia ja miten niitä käytetään kulttuurissani, joita et ehkä ole koskaan tiennyt.
1. Juuri
irrotettuna
Uskokaa tai älkää, banaanin juuri voi todella auttaa lievittämään hammassärkyä. Sinun tarvitsee vain ottaa juuri, puhdistaa se, keittää sitä runsaalla suolalla 15 minuutin ajan ja kurlata sitten aamulla. Tietyt muiden banaanilajikkeiden juuret, jos ne ovat keitetyt, voivat myös lievittää haavaumia suussa.
2. Varsi
Visioita Dominosta Flickrissä
Banaanikasvilla on suuri rooli a Kelluva festivaali (Loy Krathong) Thaimaassa . Koska banaanivarret kelluvat, ihmiset leikkaavat varret tehdäksesi kellukkeita festivaalille. Joskus heitä käytetään jopa lauttojen tekemiseen kellumaan joella.
10 päivän vihreä smoothie puhdistaa ilmainen pdf
Myös varresta tulevaa nestettä voidaan käyttää hiushoitona. Nesteen hierominen hiuksiin voi auttaa vähentämään hiustenlähtöä ja lisäämään hiusten kasvua. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, Thaimaan ihmiset sekoittavat usein banaanivarret sokerin, suolan ja muiden ainesosien kanssa sian ruoan valmistamiseksi, koska sen uskotaan lisäävän sian immuniteettia (ja se on halpaa).
3. Lehdet
FullofTravel Flickrissä
Banaanilehteä voidaan käyttää ruoanlaittoon, pakkaamiseen ja koristeluun, koska se on hyvä lämmönjohdin, joustava ja vedenpitävä. Banaanilehdessä keitetyllä ruoalla on ainutlaatuinen maku lehden tuoksun takia - mielestäni se antaa ruoalle virkistävän maun. Sitä käytetään laajalti höyryssä, mutta sitä voidaan käyttää myös paistamiseen.
Kuten sanoin, lehtiä käytetään myös elintarvikkeiden pakkaamiseen, varsinkin matkoilla. Banaanilehdet ovat kestävämpiä kuin muovipussit, ja lisäetu on, että ruoka näyttää herkullisemmalta banaaninlehdillä. Valitettavasti tätä lehden käyttöä havaitaan nyt vähemmän muovin ja styroksin innovaatioiden vuoksi.
4. Hedelmät
henrydoe irrallaan
Tiedät todennäköisesti erilaisia ruokia ja reseptejä, joihin banaanit kuuluvat. Mutta tiesitkö, että erilaiset banaanin kypsyysasteet tekevät eri asioita kehollesi? Thaimaassa tiedämme, että tietyillä banaaneilla voi olla erilaiset terveysvaikutukset kussakin alla olevasta neljästä vaiheesta.
Raaka banaanit voivat auttaa gastriitissa, koska ne sisältävät tanniinia, joka auttaa peittämään suolistoa. Saadaksesi tämän hyödyn leikkaa banaani viipaleiksi ja paista kunnes se on kuiva, jauhaa se sitten jauheeksi ja sekoita se juomaan.
Alikypsä banaanit voivat auttaa ripulin hoidossa. Olet ehkä kuullut, että banaaneissa on paljon kaliumia, mutta banaani menettää kaliumin kypsyessään. Paras aika syödä banaania tarvitsemasi kaliumin saamiseksi on, kun banaani on alikypsä.
mitä teet käytetyllä ruokaöljyllä
Täysin kypsä banaanit voivat auttaa ummetuksessa. Banaanit sisältävät kuitua, jonka avulla kehosi voi sulattaa helpommin auttamalla suolistoa.
Ylikypsä banaani voi auttaa estämään syöpää luomalla immuniteettia ja rakentamalla uusia valkosoluja.
5. Kukka
sivustolla Pexels
Banaanipuun kukkia tarjoillaan usein kiehuvana pad Thai- tai thai-riisinuudeleiden kanssa, mutta joskus sitä tarjoillaan myös itse. Sitä käytetään muiden ruokien valmistamiseen, kuten Tom Yum (mausteinen sitruunaruohokeitto), Hor Mok (thai-currykalakastike) ja paistettu banaanikukka. Sillä on monia etuja, mukaan lukien veren sokeripitoisuuden alentaminen, mikä vähentää diabeteksen riskiä. Kuivatut kukat voivat myös auttaa anemiaa.
mitä eroa on ostereilla ja simpukoilla
6. Sap
sivustolla Pexels
Tiesitkö, että banaanikasvin mehua voidaan käyttää verenvuodon pysäyttämiseen? Sinun tarvitsee vain pudottaa mehu suoraan haavaan, ja se hidastaa verenvuotoa vähitellen. Joten jos ajattelet vaellusta, valitse reitti banaanikasveilla.
Nämä ovat vain pieniä näkökohtia banaanikasvien monista käyttötavoista, joita olen kokenut koko elämäni ajan. Joissakin muissa maissa olevia banaanikasveja voidaan käyttää vieläkin enemmän. Joten matkustaessasi uusiin maihin, ajattele kysyä paikalliselta, mitä he banaanikasveja varten - saatat vain yllättyä.
Huomaa: Koska tämä artikkeli on kirjoitettu perustuen Thaimaan banaanikasvien käyttöä koskeviin tietoihin, monia tosiasioita ei ole linkitetty, koska lähteet ovat thaimaalaisia eivätkä englanninkielisiä.
