Pienenä lapsena söin niin monta bataattia, että ihoni kirjaimellisesti sai selvästi oranssin sävyn. Lopetin niiden syömisen noin 15 vuodeksi, mutta olen nyt taas Team Sweet Potato -yrityksessä ja ihmettelen toisinaan olemuksestani tulevaa oranssia hehkua.
Seksikkäiden bataattihehkujen kunniaksi olen päättänyt koota todisteita siitä, että bataattia voidaan (ja pitäisi!) Syödä useammin kuin saatat ymmärtää.
Bataatit kääntyvät molempiin suuntiin. Itse haluaisin väittää, että bataatit heiluvat KAIKKIIN suuntiin. Onko olemassa mitään muuta, joka voi kattaa niin suuren määrän ruokavalion mieltymyksiä, maantieteellisiä sijainteja, tekstuureja, taloudellisia tiloja, toimintoja ja makuja? Bataatit pyyhkäisevät laudan.
Liity kanssani, kun tutkimme niitä monta kertaa, jolloin nöyrä bataatti on monipuolinen AF.
1. Voit valita upottamalla ne johonkin tai upottamalla jotain niihin.
Kuva: Kimberly Buesser
Siltä osin kuin voit sukeltaa tähänbataatti chipotle hummus, mahdollisuudet ovat rajattomat. Suosittelisin pita-siruja, tortillalastuja, paahdettua leipää, vauvan porkkanaa, kurkkua, selleriä, oliiveja, broilerinauhoja, ranskalaisia perunoita tai, mikä kaikkein eeppisintä, bataattisiruja.
Kuva Parisa Soraya
Vaikka suosittelen näiden upottamistabataatti-sirutedellä mainitussachipotle bataatti hummus, voit myös kastaa ne muihin hummuksiin,tuoretta salsaa,ranskalainen sipuli dip,7-kerroksinen upotustaipuhvelin kana dip.
2. Voit palvella niitä kaikille ystävillesi, vegaaneille tai paleoille.
Kuva: Natalie Beam
Isännöitkö vegaaneja? Vau heille tämän vegaanisen bataatti mac ‘n -juuston kanssa.
Kuva: Emily Hu
Jos haluat, että ystäväsi, jotka seuraavat Paleo-ruokavaliota, kumartavat sinua, tarjoile heille omenaa ja pekonia täytettyä bataattia.
3. Niitä voivat tehdä niin rikki opiskelijat kuin ravintoloista.
Kuva: Amanda Gajdosik
Kiireinen? Mursi? Laiska? Nälkäinen?Höyry bataatti mikroaaltouunissaja katsele, kuinka kaikki ongelmasi liukenevat pörröiseksi, makeaksi, appelsiini-y hyväksi.
Kuva: Lauren D’Amore
Tai jos sinulla on käteistä ja haluat tehdä vaikutuksen jollekulle, korjaa heille jotkut näistäbataatti katkarapuveneet.
4. Ne kattavat täyden valikoiman tekstuureja kermaisesta rapeaksi.
Kuva: Jessica Citronberg
Tässä curried-butternut-squash-keitto-reseptissä vaihda kurpitsa bataatin kanssa kuumaan, ravitsevaan, kermaiseen bataattikeittoon.
Todellinen elämä: Olen kerran koko pussissa Yksi peruna Kaksi peruna bataatti-sirut Whole Foodsilta odottaessa bussia. Vastustamaton murskaus sekoitettuna täydelliseen sekoitukseen makeaa ja suolaista muodostaa vaarallisen tilanteen. Suosittelen kokemusta.
5. Ne voivat olla terveitä tai nah.
Kuva Jennifer Cao
Tee tämä bataatti-, omena-, porkkana- ja fetasalaatti tuoreista raaka-aineista. Tuntuu jumalattarelta.
Kuva: Kelda Baljon
ORRRR laita mukava (lue: iso) villapaita ja käperry kulhoonbataattipekoni mac ’n -juusto. Tämä on itse asiassa juustoton resepti, mutta heitä joitain, jos kehosi sanoo kyllä. Tuntuu juuston, hiilihydraattien ja pekonin jumalattarelta.
6. Ne voidaan kuluttaa kylmänä tai kuumana.
Kuva: Katie Zizimore
K: Mikä on parempaa kuin suosikkijuurikas, jäätelö ja viina?
V: Ne kaikki yhdessä kerralla tässä bataattipiirakassa, pirtelässä pirtelössä.
Kuva: Sarah Silbiger
Liian kylmä jäätelölle? Halata höyryssäbataatti-linssikeittoja pysy lämpimänä koko talven.
7. Voit saada ne milloin tahansa päivästä tai yöstä.
Bataatti pannukakkuja? Yasss. Juurekset aamiaiseksi ovat miten rullan.
Kuva: Carly Gulasarian
Myöhäisillan munchies? Vatkaa erä näitä herkullisiabataattikeksejä.
8. Voit lisätä ne mihin tahansa juustosta vaahtokarkkeihin.
Kuva: Lauren D’Amore
Olen suuri fani pysyä siellä, ja nämäjuustoa bataattia kiilatvoi olla täydellisin majoittuva ruoka, josta olen koskaan kuullut.
Kuva: Lauren D’Amore
Kiitospäivä bataattion ihanteellinen kahteen tilanteeseen: ensimmäinen on kiitospäivä, toinen on silloin, kun makea hampaasi raivoaa, mutta talossa on vain bataattia ja vaahtokarkkeja.
9. Voit syödä niitä missä tahansa maan osassa.
Kuva Ali Toes
Holla @ me, länsirannikon ystävät. Alkuperäisenä oregonilaisena voin varmistaa, että tacos-bataatit ovat voittoa. Nimitä itsellesi siru-bataatti-tacoja.
Kuva: Abby Wang
yksi viipale leipää ja kaksi isoa bagelia yhtä annosta.
Nyt asun Pittsburghissa, boo. Mutta odota, vakoisinko bataattiperunoita tarjoillessani tämän buffalo-kanan kääreen kanssaPeter's Pub? Voisin kirjaimellisesti kävellä sinne 3 minuutissa. Keskilänsi, ehkä olet kunnossa.
10. Ne voidaan muuntaa minkä tahansa kulttuurin tapojen mukaan.
Kuva Julia McKellar
Vaikka empanadat ovat peräisin Portugalista, ne ovat saavuttaneet suuren osan Latinalaisesta Euroopasta, Latinalaisesta Amerikasta ja osista muita alueita. Tee itsellesi palvelus ja tee bataattia ja brie empanadaa.
Kuva Katherine Baker
Nämäbataatti latkesovat oranssia spin-offia klassisesta Hanukkah-annoksesta.
11. He ovat kahdessa parhaassa ruokaryhmässä: perunat ja leipä.
Kuva: Amanda Gajdosik
Uskon vahvasti, että bataattiperunat ovat parempia kuin tavalliset perunat. Katsokaa näitä upeita, herkullisia beetakaroteenipaketteja. Aika lopettaa kuolaaminen ja mennä tekemään joitainuunissa paistetut bataattiperunat.
Gif Clarisse Callahan
Kuten Freelee, banaanityttö sanoisi, 'hiilihydraatit' tällä maustetulla bataattileivällä.
