Oletan, että vaikka et ole innokas leipuri, piilotettu jonnekin kaappiin on pullo vaniljauutetta. Tämä aromikas ja tuoksuva ainesosa auttaa tuomaan kaiken elämään kakkuista suklaakekseihin. Mutta mikä on vaniljauute? Ja pitäisikö sinun käyttää sen sijaan sitä pulloa tai papupapua? Vaniljauute ja vaniljapapu ovat hyvin samanlaisia, mutta voi vain auttaa sinua nostamaan leivonnasi seuraavalle tasolle.
Mikä on vanilja?
Vaniljapavut ovat itse asiassa viiniköynnöksen kaltaisia paloja vanilja orkidea tehdas. Nämä viiniköynnökset kasvavat puita ja tuottavat kauniita kukkia näiden herkullisten palojen kanssa. Vanilja-orkideat voidaan kasvattaa vain 10-20 astetta päiväntasaajan pohjois- tai eteläpuolella . Siksi suurin osa kasveista kasvatetaan Madagaskar, Meksiko, Indonesia ja Tahiti . Se on melko nirso kasvi!
Vaniljapapu alkaa vihreänä kasvuna orkideakasvista. Kypsyneenä papu muuttuu a vahamainen tummanruskea palko joka on täynnä tuhansia pieniä täpliä. Nämä täplät pitävät sitä valtavaa makua, josta olemme kaikki niin riippuvaisia.
Vaikka nämä palot voidaan ostaa joko kokonaisina tai raaputettuina puhtaiksi, monet haluavat ostaa halvemman version, nimeltään vaniljauute. Vaniljauute koostuu papujen pilkkuista maseroidaan alkoholin ja veden kanssa . Vaikka uute voi toimia hyvin resepteissä, muista välttää jäljitelmälajikkeita, jotka saattavat kastua.
Mihin vaniljaa käytetään?
Vaikka vaniljaa käytetään suosituimmin leivontaan, resepteissä, kuten vaniljapapukakkuissa tai funfetti-suklaa-pikkuleipissä, sillä on myös enemmän etuja kuin vain maukas. Vaniljapapu on tunnettu alentaa kolesterolitasoja , auttaa lievittämään niveltulehdusta ja auttamaan yskää ja muita hengitysvaikeuksia. Kosmeettisesti vanilja auttaa vahvistaa hiuksia ja jopa puhdistaa akne. Luulen, että nämä pavut ovat hyviä paljon enemmän kuin vain jäätelö !
#SpoonTip: 1 tl vaniljauutetta on yhtä suuri kuin 2 tuumaa raaputettua vaniljapapua. Toisin sanoen yksi vaniljapapu vastaa noin 3 teelusikallista uutetta.
Pitäisikö minun käyttää vaniljapapua vai vaniljauutetta?
Viime kädessä vaniljauute on sama kuin vaniljapapu, jossa on vain muutama lisätty ainesosa. Tärkein syy, miksi vaniljauute on yleisempi ainesosa, johtuu hinnasta. Kokonaiset vaniljapavut ovat yleensä kalliita, kun taas uute on edullisempaa ja sitä myydään suurempina määrinä.
Plus, kun käytät puhdasta vaniljapapua, ruoanlaitossasi näkyvät upeat pienet ruskeat pilkut. Ne antavat paitsi valtavan maun myös lisäävät ainutlaatuisen hienostuneisuuden mihin tahansa jälkiruokaan.
Jos päätät käyttää vaniljapapua, voit valita neljä tyyppiä, riippuen alueesta, jolla ne on kasvatettu. Viitata tämän oppaan jotta saat kaiken irti vaniljakokemuksestasi.
Ei ole väliä mitä vaniljan muotoa valitset käyttää, on taattu, että tilkka hyvää tavaraa tuo leivonnasi seuraavalle tasolle. Ja kuka tietää, terveytesi voi myös hyötyä siitä. Tarkoittaako tämä, että evästeet ovat terveysruokaa? Menen kyllä.
