Kun minulla on juhla perjantai-iltana ja minulla on jäljellä lasi tai kaksi valkoviiniä, käytän sitä aina ruoanlaittoon. Kuinka voisin tuhlata täysin hyvää alkoholia? Jos et halua heittää pois raikasta pulloa Pinot Grigioa tai makeaa pulloa Resilingia, tämä on oikea artikkeli sinulle. Tämän luettelon avulla voit sisällyttää valkoviiniä ruokiin. Seuraavan kerran mietit, mikä on hyvä valkoviini ruoanlaittoon, kokeile muutama näistä.
1. Pinot Grigio
Pinot Grigio on sinun valkoviini ruoanlaittoon sen terävyyden ja neutraalin maun ansiosta. Se on erittäin monipuolinen ja sitä voidaan käyttää erilaisten italialaisten ruokien valmistamiseen. Seuraavan kerran kun kaipaat kermaista savustettua lohipastaa tai pesto-kana, muista käyttää myös tilkka Pinot Grigiota.
2. Sauvignon Blanc
Alex Frank
Sauvignon Blanc on toinen raikas valkoviini, joka sopii täydellisesti äyriäisten tai kastikkeiden valmistamiseen raskasta kermaa, koska se antaa happamuutta tasapainottamaan astian rikkautta. Yritä tehdä a kana ja sienipasta valkosipulin valkoviinikastikkeessa ja katso mitä ajattelet.
3. Chardonnay
Brie Chardonnay-parin kanssa kuulostaa jo unelmalta. Tilkka Chardonnaya tulisi käyttää raskaissa kermaisissa astioissa kuten kastike tai kermakastike pastalle. Tämä valkoviini on hyvä ruoanlaittoon, koska se tasapainottaa näiden herkullisten ruokien happamuuden ja tuo samalla esiin rikkaat maut.
4. Riesling
Rieslingin tekee niin erikoiseksi sen herkkä aromi sitrushedelmistä, omenoista ja kukista, jotka tuodaan esiin, vaikka sitä käytetään ruoanlaittoon. Rieslingit toimivat hyvin jälkiruoissa ja hilseilevissä kalaruokissa , ja se on myös ihanteellinen hedelmien salametsästykseen.
5. Valkoinen Bordeaux
Valkoinen Bordeaux on yksi rikkaimmista ja kermaisimmista viineistä. Se on enemmän sitrushedelmiä ja kukkainen maku ja toimii hyvin tällaisissa ruokissa parsa risotto ja tämä hölynpölyä Valkoinen Bordeaux bundt-kakku ? Tämän viinin makeuden ja kuivuuden yhdistelmä tekee siitä täydellisen käytettäväksi sekä suolaisissa että makeissa annoksissa.
6. Moscato
Jocelyn Hsu
Moscato on makea valkoviini, joka usein vihjeitä persikka ja nektariini . Suolaisesta kurpitsakeitosta sokeriseen melonisalaattiin, moscato voidaan lisätä ruokiin yllin kyllin. Sitä käytetään kuitenkin parhaiten leivonnaisissa, kuten raparperi-galetissa, sitruunan sienikakussa ja muissa.
7. Kuohuviini valkoviini
Kuohuviinivalkoviinit ovat herkullisia ja yllättävän monipuolisia. Anna yksi näistä 11 jäljellä olevaa samppanjareseptiä mennä seuraavalla kerralla, kun pidät juhlat. Jos keittämisen jälkeen on jäljellä kuohuvaa valkoviiniä, miksi et olisi bougie ja yhdistä se ateriasi kanssa? Tai avaa vain uusi pullo, koska kuka ei rakasta kuohuvaa?
Seuraavan kerran, kun sinulla on jäljellä viiniä edellisenä iltana, yritä lisätä valkoviini seuraavaan ateriaan ja nähdä, miten se osoittautuu (ehkä Googlen resepti turvalliseksi!).
