Ah, sininen vadelma. Kaikkien suosikki, herkullisen keinotekoinen karkkimaku. Muistan muistoja kirkkaansinisistä kielistä ja tahratuista sormenpäistä, kun kamppailen saavuttaakseni viimeisen sinisen kumikarun ennen kuin on liian myöhäistä. Sininen vadelma on herkullinen, koska sen maku on ainutlaatuinen ja vertaansa vailla. Vai onko se?
Me kaikki olemme perehtyneet pyyntöihin, kuten 'Haluan sinisen', viitaten Jolly Ranchersiin, tai puheeseen, jossa uudet siniset hapan patch-lapset katoavat yhteisestä pussista. Sinisen vadelma-karkin hapan, makeassa ja ainutlaatuisessa maussa on jotain selvästi miellyttävää.
kuinka kauan kuiva riisi on hyvä
Totuuspommi
Itse asiassa sinisellä vadelma-aromilla on perusta luonnossa. Maku, jonka tunnemme ja jota rakastamme, on peräisin Rubus leucodermis tai Whitebark vadelma. Tämä vadelma-lajike ei ole läheskään niin elävän sininen kuin karkkivalmistajat saavat meidät uskomaan, mutta niillä on syvä violetti / indigoväri, joka on saattanut inspiroida nimen 'sininen vadelma'.
Sinisten väriaineiden lisääminen valkokuorenmakuiset tuotteet alkoivat 60- ja 70-luvuilla , kun kaupallisista jääpaloista tuli katkottua keskiluokan amerikkalaisissa kotitalouksissa. Nämä jääpommit pakattiin ohuisiin, kirkkaisiin muoviputkiin. Oikea väri oli tärkeä markkinointitavoite.
Muiden punaisten hedelmien, kuten kirsikan ja mansikan, kanssa valmistajat tarvitsivat tapaa erottaa valkokuori vadelma joukosta. Alun perin ratkaisu oli halvan, syvän punaisen Amaranth-väriaineen lisääminen. Kuitenkin, tämä väriaine aiheutti vakavia reaktioita ja vedettiin nopeasti tuotannosta.
minkä tyyppinen jauheliha on parasta hampurilaisille
Tuolloin sinistä väriä oli näiden elintarvikevalmistajien saatavilla, eikä sitä ollut vielä käytetty, koska hedelmiä ei tarvinnut tätä väriainetta. Koska tämä kirkkaan sininen väriaine oli saatavana ja sitä ei tarvinnut toisella maulla, se lisättiin pian valkokuoren vadelmaan maustettuihin esineisiin.
Tietäen, että sininen vadelma ei ole valeuutisia, minusta tuntuu paremmalta hemmotella itseäni värikkäimmällä riippuvuudellani.
