Jäätelö on yksi suosikkini makeista herkkuista ja se on upea tapa jäähtyä näinä kuumina kesäkuukausina. Halusitpa sitten pikkuleivän taikinaa, mintun sirua, maapähkinävoita tai vaniljaa, sinulle on maku. Olen jopa kokeillut Play Doh -henkistä jäätelöä aiemmin! Jos olet klassisen vaniljajäätelön perse, Nielsen-Massey Vanillas on jakanut meille kolme reseptiä, jotka varmasti tyydyttävät makeat kaipuusi tänä kesänä.
1. Vaniljajäätelö
Kuva: Nielsen-Massey Vanillas
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kokkaus aika: 30 minuuttia
söin kaurapuuroa joka aamu kuukauden ajan - tässä tapahtui
Annokset: 1,5 tuumaa
Ainekset:
-1 1/4 kuppia raskasta kermaa
-1 1/4 kupillista täysmaitoa
-2 tl Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Pure -vanilapaputahna tai Nielsen-Massey Madagascar Bourbon puhdas vaniljauute
-3 suurta vapaana pidettävää munankeltuaista
-1/2 kuppia erittäin hienoa sokeria
Ohjeet:
1. Yhdistä raskas kerma ja maito pienessä kattilassa matalalla lämmöllä. Sekoita toisinaan, kunnes melkein kiehuvat ja pienet kuplat ilmestyvät reunaan. Poista lämmöltä, sekoita vaniljapaputahnaa tai uutetta ja aseta 30 minuutiksi, jotta vanilja imeytyy.
kaksi. Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri suuressa kulhossa, jossa on vispilä tai käsisekoitin, noin 2 minuutin ajan, kunnes seos on väriltään vaaleampi ja putoaa vispilästä paksuna nauhana. Lisää ½ kuppia kermaseosta ja vatkaa yhdistääksesi. Lämmitä jäljellä oleva kermaseos melkein kiehuvaksi. Poista lämmöltä ja sekoita munasekoitus kattilaan.
mitä pukeutua veljeyspäiväjuhliin
3. Palauta pannu matalalle lämmölle sekoittaen jatkuvasti 8-10 minuuttia, kunnes vaniljakastike on riittävän paksu peittämään lusikan takaosa. Älä anna sen kiehua - poista se lämmöltä heti, kun mahdolliset pintakuplat ovat murtumassa. Anna vaniljakastikkeen jäähtyä huoneenlämpötilaan.
Neljä. Kytke jäätelökone päälle ja kaada hitaasti jäähdytetty vaniljakastike. Churn 10-30 minuuttia, riippuen koneen ohjeista. Pakastettu jäätelöpohja pakastinkestävässä astiassa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
Kokki Eric Lanlard (alias Kakku poika ), Ison-Britannian kokki, TV-isäntä, Master Pâtissier ja keittokirjan kirjoittaja.
2. Paahdettua banaanibourbon-pirtelöä
Kuva: Nielsen-Massey Vanillas
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kokkaus aika: 10 minuuttia
Annokset: kaksi
Ainekset:
-1-2 banaania
-1-2 rkl sokeria, sirotteluun
-3 kuppia vaniljapapujäätelöä
-1 1/2 kupillista täysmaitoa
hiusten peseminen ruokasoodalla ja etikalla
-1/4 kuppi bourbonia
-1 tl Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Pure Vanilla Bean Paste
-3-4 jääkuutiota, jos haluat paksumpaa pirtelöä, valinnainen
-Voitettu kerma koristeluun, valinnainen
-Suklaasiirappi koristeeksi, valinnainen
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 375 ° F: seen. Valmista leivinpaperi leivinpaperilla.
2. Viipaloi banaanit pituussuunnassa ja aseta ne valmiille uunipellille. Ripottele tasainen, ohut kerros sokeria jokaiselle banaanipuoliskolle. Paista 10-15 minuuttia tai kunnes banaanit ovat pehmeitä ja tahmeita. Anna jäähtyä kokonaan.
3. Sekoita banaaneja, jäätelöä, maitoa, bourbonia, vaniljapaputahnaa ja jääkuutioita (valinnainen) 30 sekunnin ajan - 1 minuutti, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Koristele kermavaahdolla ja suklaasiirapilla ja tarjoile heti.
mikä on terveellisempää jauhoa tai maissitortillaaResepti mennessä Brunssin puremat
3. Nielsen-Massey Vanillas Peach & Bourbon Vanilla Bean Ice Cream
Kuva: Nielsen-Massey Vanillas
Valmistusaika: 40 minuuttia
Kokkaus aika: 20 minuutin kypsennysaika, 40 minuutin jäätymisaika
Annokset: 6-8
Ainekset:
-2 kuppia raskasta kermavaahtoa
-1 kuppi, plus yksi rkl täysmaitoa jaettuna
-3 / 4 kuppia rakeistettua sokeria
-2 teelusikallista maissitärkkelystä
-1 1/4 kupillista kuutioitua persikkaa, tuoretta tai purkitettua *
-1 1/2 rkl Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Pure -vanilapaputahna
-1 kuppi persikka-mettä
-1/4 tl suolaa
-3 rkl bourbonia
* Tuoreiden persikoiden tulisi olla hyvin kypsiäOhjeet:
kuinka kauan maapähkinävoi on viimeksi avattu
1. Kuumenna iso kattila keskilämmöllä. Lisää raskas kermavaahto, yksi kuppi täysmaitoa ja sokeria. Vatkaa, kunnes sokeri liukenee. Kuumenna seos kiehuvaksi. Keitä 3–5 minuuttia ja anna seoksen sakeutua, sekoittaen toisinaan.
kaksi. Lisää seoksen kiehumisen aikana maissitärkkelystä ja yksi rkl maitoa pieneen kulhoon. Sekoita yhteen muodostaaksesi tasaisen tahnan. Lisää maissitärkkelysastia kattilaan ja jatka kiehumista 1-2 minuuttia.
3. Poista potti lämmöltä ja lisää persikat, vaniljapavutahna, persikanektari ja suola. Sekoita yhdistääksesi. Kaada seos lämmönkestävään väliaineenkulhoon ja aseta jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.
Neljä. Kun seos on täysin jäähtynyt, poista jääkaapista ja sekoita burboni. Seuraa jäätelökoneesi ohjeita paistaaksesi jäätelöä. Aseta kirkas jäätelö pakastinkestävään ja peitettyyn astiaan. Pakastetaan vähintään neljä tuntia.
5. Anna jäätelön pehmentyä 1-2 minuuttia ennen tarjoilua.
Pysy yhteydessä Nielsen-Massey Vanillas seuraamalla heitä Facebook ja Instagram .
