Perustettu vuonna 1934 William “Billy Goat” Sianisin toimesta, joka sai lempinimen, kun hän hyväksyi vaeltavan billy-vuohen, Billy Goat Tavern on laitos, joka on täynnä historiaa. Se on kuuluisa Billy Goat Curse -tapahtumasta, viihdyttävästä SNL-sketistä, joka perustuu alkuperäisen Billy Goat Sianiksen temppuihin, ja lukuisista seinän ulkopuolisista julkisuuden temppuista, joita Sianis-hahmo on toteuttanut. Kaikkien hyppyjen ja historian jälkeen käännyin tavernassa katsomaan, olivatko hampurilaiset yhtä erikoisia kuin laitos.
Kuva: Billy Goat Tavern
Itse hampurilainen oli vankka, ja sanon aluksi yhden asian: n koskaan Hanki yksi cheezborger. Pihvit ovat uskomattoman ohuita, mikä repii lihaa johtuen siitä, kuinka nopeasti pihvit kypsyvät. Suuri, päivittäin paistettu Kaiser-pulla nielaisi yhden ohuen pihvin, joten tilaa niin monta kuin mielestäsi pystyt käsittelemään. Kannatan valtavasti oikeaa pulla-liha-suhdetta, ja suosittelen, että vähintään kolme pihviä. Kaiser-pullat on tarkoitettu raskaaseen nostoon, joten pinoat pihvit ja usko pullaan pitämään hampurilaisesi kunnossa.
Pidän henkilökohtaisesti mieluummin paksusta hampurilaisesta, joka hajoaa suuhuni, mutta olin silti täysin tyytyväinen searin mehukkaaseen makuun, joka lisäsi myös mukavan kerrostetun tekstuurin tilaamaani kolminkertaiseen cheezborgeriin. Piparien tuore, mehukas liha sulautuu hyvin sulatettuun juustoon, mutta valitettavasti mikään täällä ei hämmästytä sinua.
Kuva: Billy Goat Tavern
Siitä huolimatta Billy Goat Tavern on pikaruokaravintolan ihanteellinen iteraatio, joka tuottaa korkealaatuista, tuoretta hampurilaista, joka on halpa, valmis muutamassa minuutissa ja täynnä. Vaikka taverna ei tarjoa sellaisia kokeellisia ruokia ja eksoottisia, suussa sulavia makuja, joita tarjoavat jotkut kaupungin nykyaikaisimmista ravintoloista, se tuottaa persoonallisuutta. Tunnelma on kiehtova, seinät on peitetty muistoesineillä ja kuvilla aikaisemmista. Kaiken kaikkiaan Billy Goat Tavernin persoonallisuus, joka on ikuistettu vuosien varrella ja popkulttuurin ilmiöissä, kuten SNL-skit, on suurin vetovoima.
halpa
Aukioloajat:
Ma-pe: 6.00–2.00
La & su: 10.00–2.00
Osoite: 430 N.Michigan Ave alemmalla tasolla, Chicago, IL
Katso joitain muita ravintoloita hampurilaisluettelossani:
Hevosella
25 astetta
Square Bar & Grill
