Ehkä en ole varsinainen college-lapsi tai vain todella outo, mutta pelkään sellaista Easy Macia. Mielestäni kaikki, mitä voit mikroaaltotaata styroksikupissa ja syödä 'ateriaksi', järkyttää minua. Olen aina ollut utelias, pitäisikö sitä edes syödä, ja yli 30 ainesosan kanssa, jotka muodostavat 'rikastettua makaronituotetta' ja 'juustokastiketta', päätin selvittää lopullisesti. Tässä on erittely Easy Mac -tietokoneestasi.
Rikastettu makaronituote
Kuva: tumblr.com
Ensinnäkin, tämä on todella kuvaava ainesosan nimi - ei. Onneksi on sulkeita, jotka selittävät, mitä 'rikastettu makaronituote' tarkalleen tarkoittaa. Se sisältää: vehnäjauhot, glyseryylimonostearaatti, niasiini, rautasulfaatti [rauta], tiamiinimononitraatti [B1-vitamiini], riboflaviini [B2-vitamiini] ja foolihappo.
kuinka tietää, onko granaattiomena kypsä
Vehnäjauho on melko itsestään selvä, mutta sillä on erilainen ravintoaste tuotantotekniikoista riippuen. Otan satunnaisen puukon ja sanon, että 'vehnäjauho', johon he viittaavat, ei todennäköisesti ole täysjyvä, kun otetaan huomioon makaroninuudeleiden tasainen sileä rakenne. Lisätietoja täysjyvätuotteiden ja täysjyvätuotteiden terveydellisistä eduista on täällä Tämä artikkeli .
Glyserolimonostearaatti, joka tunnetaan lyhyesti nimellä GMS, on elintarvikkeiden emulgointiaine ja sakeuttamisaine, mikä on melko välttämätöntä Easy Macille. Kukaan ei pidä heidän väärennetystä juustostaan. Hyvä uutinen: tämä molekyyli löytyy luonnollisesti ihmiskehosta. Sitä käytetään usein säilöntäaineena elintarvikkeissa, mutta sitä löytyy myös joistakin kosmetiikasta. Sitten taas jotkut ihmiset syövät huulikiillon. Tee sillä mitä haluat.
Niasiini, rauta (rautasulfaatti), B1-vitamiini (tiamiinimononitraatti) ja B2-vitamiini (riboflaviini) ovat kaikki yleisimpiä ja välttämättömiä ravintoaineita, joita löytyy useimmista leipää ja vehnätuotteita, joten pidä voittona, että mikroaaltouunissa oleva college-illallinen sisältää ne. #voitto
Euroopassa budjetilla kuinka paljon päivässä
Juustokastike
Kuva: Alex Weiner
Voi hellz joo, juustokastike sekoitus on mitä haluan kun haluan todella syödä jotain herkullista. Se sisältää todella hauskoja ja helposti lausuttavia ainesosia, kuten: maltodekstriini, maissisiirappikiintoaineet, palmuöljy, modifioitu elintarviketärkkelys, maitorasva, suola, maitoproteiinitiiviste ja alle 2% keskipitkäketjuisia triglyseridejä, natriumtripolyfosfaatti, sitruunahappo, natrium fosfaatti, luonnollinen aromi, maitohappo, kalsiumfosfaatti, guarkumi, natriumglutamaatti, keltainen 5, keltainen 6, keinotekoinen aromi, juustoviljely ja entsyymit. Vai niin. Em. Gee.
Uskon, että voimme suurimmaksi osaksi hyväksyä sen, että ainesosat, kuten maitorasva, suola, juustoviljely, entsyymit ja jopa maitoproteiinitiiviste, eivät ole niin outoja sisällyttää juustoruokaan. Jopa palmuöljy kuulostaa hyvältä, mutta olen kuullut siitä jotain se ei ole kovin terveellistä sinulle .
Maltodekstriiniä, kuten glyserolimonostearaattia, käytetään ruoan sakeuttamiseen. Jälleen sellainen välttämätön macille ja juustolle. Se on kuitenkin rakenteellisesti hyvin samanlainen kuin sokeri, ja se sisältyy usein karkkeihin. Ja kyllä, maissisiirapin kiinteät aineet ovat juuri sitä mitä luulet olevasi - dehydratoitu korkea fruktoosimaissiisiirappi.
Ok, nyt tuo pelottava kuulostaa 'alle 2%' ainesosaluettelossa. Se voi sisältää alle 2%, mutta keskipitkäketjuinen triglyseridi on fancy termi rasvahapoille, ja ilmeisesti ihmisiä, joilla on aliravitsemus, hoidetaan keskipitkäketjuisilla triglyserideillä koska ne eivät vaadi ylimääräistä energiaa imeytyäkseen kehoon. Yikes.
miten tehdä kahvia kuin starbucks kotona
Natriumtripolyfosfaatti toimii pääasiassa säilöntäaineena ja luokitellaan yleisesti turvalliseksi (GRAS), mikä tarkoittaa, että se ei ole aiheuttanut terveyskriisejä aiemmin. Joten luulen, että se on rauhoittavaa.
Mononatriumglutamaatti tai MSG: t ovat ei-välttämätön aminohappo, ja sitä käytetään yleensä makua parantavana aineena. Sitä löytyy luonnollisesti tomaateista, sienistä ja perunoista, joten jälleen kerran, rauhoittavaa, mutta USFDA antoi myös MSG: lle GRAS-luokituksen, joten se on turvallista syödä, ei ehkä lusikalla. Tämän Smithsonian-artikkelin mukaan , ihmiset ovat melko tietämättömiä MSG: stä.
Minun johtopäätökseni
Kuva Annie Madole
Kaiken kaikkiaan Easy Mac ei näytä olevan niin kauheaa kuin luulin sen olevan. Jos jotain, olisin huolissani epämääräisistä ainesosista, kuten 'luonnollinen maku' ja 'keinotekoinen aromi', jotka värjättiin keltaisilla 5 ja 6. Et todellakaan voi perustella elintarvikevärien terveysvaikutuksia, vaikka tämä Healthline-artikkeli värikkäät ruoat ovat terveellisiä sinulle.
Lisätty ruokaväri saattaa huijata meidät uskomaan, että Easy Mac on luonnollinen, mutta ruokavärillä voi olla valitettavia seurauksia, kuten ADHD: n aiheuttaminen. Katso lisätietoja lisättyjen elintarvikevärien sivuvaikutuksista tämä WebMD-artikkeli . Tällaisilla seurauksilla on vaikea perustella Easy Macin syömistä ollenkaan.
Minun on kuitenkin myönnettävä, että köyhä ja laiska opiskelija voi tehdä Easy Macista melko houkuttelevan. Easy Mac ei todellakaan aio tappaa sinua, mutta toivottavasti tämä artikkeli on auttanut sinua ottamaan kantaa millaiseen hölynpölyön haluat mielellään laittaa kehoosi. Olkoon kaikki välipalasi juustollisia, mutta pidätkö juustostasi luonnollisena vai keinotekoisena, on täysin sinun.
