Ah, kahvia. Heräät joka aamu ja tavoittelet automaattisesti sen kuuman kupin tummaa, aromaattista nestettä, joka on melkein tullut pelastusviivallesi. Se on melkein vaisto. Mikä ei ole vaisto, on kuitenkin samanlaista, moitteetonta laatua joka kerta, varsinkin muutaman liian monen yön jälkeen. Onneksi valtava tieteellinen tutkimus (AKA, liiallinen google-hakuni) on paljastanut kahdeksan parhaan vihjeen täydellisen rikkaan, täydellisen maukkaan, herkullisen kahvin valmistamiseen ja nauttimiseen missä ja milloin pikku sielusi haluaa.
1. Älä osta esijauhettua kahvia irtotavarana
Kuva: @zac_chai Instagramissa
Jauhettu kahvi on paljon herkempi aromien rappeutumiselle kuin kokonaiset pavut, ja koska et todennäköisesti käytä koko jauhettua kahvipussia kerralla, se jättää pohjan paljon alttiimmaksi hapettumiselle, joka tapahtuu joka kerta, kun ne altistuvat ilmalle. ja johtaa epämiellyttävään, katkeraan makuun. Ajattele vain, kuinka monta kertaa avaat ja suljet pussin ennen sen viimeistelyä. Pienemmät pussit tarkoittavat vähemmän ilman altistumista, mikä tarkoittaa, että sinulla on paljon paremmat mahdollisuudet pitää kahvisi tuoreena ja maustettuna pidempään.
2. Kiinnitä huomiota koneesi ihanteelliseen jauhokokoon
Kuva: @mylittlechair_ Instagramissa
Toisin kuin yleisesti uskotaan, kaikki kahvijauheet eivät muodostu yhtä suuriksi, joten tarkista koneesi ihanteellinen jauhokoko ennen kuin otat pussin ruokakaupasta. Liian hieno jauhatus johtaa katkeruuteen, kun taas liian karkea jauhatus aiheuttaa kahvin heikkouden, maun ja syvyyden puutteen. Muista, että turkkilainen kahvi vaatii paljon hienompaa jauhetta kuin tyypillinen myymäläkoko.
3. Älä käytä kiehuvaa vettä
Kuva: @ cafe.s152 Instagramissa
Ihanteellinen veden lämpötila kahvin valmistamiseksi on 200 ° F ja vesi kiehuu 212 ° F: ssa, joten anna veden jäähtyä hieman ennen keittämistä, muuten kuppi o'joe maistuu kuin se olisi valmistettu tuhkakupissa.
kuinka monta kaloria on sateenkaarirullassa
4. Älä anna periksi katkerasta kahvista
Kuva: @usagii_jae Instagramissa
Jos onnistut kiertämään jotain varhain aamuhämärässäsi ja päädyt johonkin inhottavan hapan tai katkera, voit ei täytyy pakottaa itsesi nielemään se tai kaatamaan se pois. Pieni ripaus suolaa voi melkein aina korjata tilanteen.
5. Älä jäädytä kahvipapuja
Kuva: @manyasha_p Instagramissa
Haluamme säilyttää pilaantuvia ainesosia jääkaapissa, joten se voi näyttävät kuten hyvä idea jäähdyttää tai jäädyttää kahvia. Kuitenkin, kun otat sen takaisin ulos ja ympäröivään huoneeseen, kosteuden tiivistyminen johtaa mietoon, mauton hautua .
6. Käytä suodatettua vettä
Kuva: @qahwa_greece Instagramissa
Oletko koskaan maistanut vesijohtovettä? Oletko huomannut sen erikoisen, hieman metallisen maun? On käynyt ilmi, että jopa pienillä epäpuhtauksilla vedessä, jota käytetään panimoon, voi olla valtava vaikutus kahvin makuun. Sinun ei tarvitse käyttää pullotettua vettä, mutta sijoita vedensuodattimeen kaikkiin kahvinvalmistustarpeisiisi (ja lisäetu, että sinun ei tarvitse enää maistaa sitä karkeaa vesijohtovettä).
7. Käytä kahvikuutioita tehdessäsi jääkahvia
Kuva: @stereo_coffee Instagramissa
Joten keitit kahvia vastaamaan ihanteellisesti makusi ja syvyydesi mieltymyksiä, mutta kun lisäät tavalliset jääpalat, kaikki menetetään. Säännöllinen jää laimentaa kahvia sulamisen aikana, mutta kahvijääpalat ovat täydellisiä säilyttämään jääkahvin kaikki maut ja rikkaudet.
8. Älä odota liian kauan juoda kahvia
Kuva: @valeryia_kashtselian Instagramissa
Kaikki palaa takaisin hapettumiseen. Odota liian kauan, ja saatat saada kahvisi katkeraksi. On parasta kuluttaa muutaman minuutin sisällä panimosta saadaksesi kaikki maun edut .
