Marylandilla on paljon ylpeyttä siitä, että meillä on paras valtion lippu, Yhdysvaltain merivoimien akatemian koti ja maailman parhaiden lacrosse-pelaajien tuottaminen. Mutta mikään ei saa Marylanderia menemään enemmän kuin paikallinen grubimme: Old Bay, Natty Boh ja Crabs.
Kuva: Benjamin Martin
Halailemalla maailman toiseksi suurinta suistoaluetta Marylandin rapuilla pyydetään vuosittain 56 miljoonaa puntaa sinistä taskurapua eikä yhtään lihaa lihaa menee hukkaan . Vaikka on stereotypia sanoa, että kaikki Marylandissa voi valita rapu, se ei ole täysin epätosi. Aluksi voi tuntua hieman pelottavalta kokeilla, mutta joillakin kotoperäisten vinkeillä sinäkin voit poimia rapuja kuin parhaiten.
Kuva: Benjamin Martin
Ihmisillä on oma henkilökohtainen tapansa kerätä rapuja, mutta alla kuvattu tapa on melko vakio. Tarvitset vain malletin, mahdollisesti veitsen, höyrytetyn sinirapun, kokonaisen tölkin Old Bayä ja halukkuutta likaantua . Jos sinulla on jotain valkoista, onnea!
Kuva: Benjamin Martin
1. Aloita ottamalla kynnet ja jalat pois. Jätä takimmaiset räpylät päälle! Ne ovat käteviä myöhemmin.
Kuva: Benjamin Martin
2. Ota kynsi ja käännä sitä niin, että kynnen sisäpuolella oleva harjanne on ylöspäin. Lyö tiukasti harjalla, jotta saat puhtaan halkeaman. Älä lyö sitä niin kovaa, että murskaat lihan, mutta lyö sitä tarpeeksi kovaa, jotta saat mukavan halkeaman.
kuinka kauan kestää oluen menettäminen
Kuva: Benjamin Martin
3. Käännä kynsi ympäri ja toista se toisella puolella. Sinun pitäisi pystyä vetämään kynsi heti irti, paljastaen kynnen lihan popsicle.
Kuva: Benjamin Martin
4. Jotkut ihmiset syövät pienemmät jalat, toiset vain heittävät ne kuoren kasaan. Henkilökohtaisesti, jos maksat rapuista nykyään törkeää hintaa, saatat myös saada rahasi arvoisen. Kierrä jalkaa kädessäsi katkaistaksesi segmentin. Purista liha ulos peukalolla ja etusormella kohti aukkoa.
Kuva: Benjamin Martin
5. Nyt tulee hankalampi osa. Ota taskurapu ja käännä se selällään. Huomaat läpän vatsan keskellä. Tämä on itse tapa, jolla kerrot rapun sukupuolesta. Jos se on Uros , läppä on pitkä kuin Washington Monument. Jos se on a Nainen , läppä on kupera kuin Yhdysvaltain Capitol.
Kuva: Benjamin Martin
Miesraput ovat yleisempiä kuin naisraput, kun valitset rapuja. Marylandin hallitus yrittää suojella rapupopulaatiota ja pyytää ryöpijöitä olemaan saamatta munia kantavia naisia.
Kuva: Benjamin Martin
6. Vedä läppä sormillasi tai veitselläsi takaisin ja poista se vatsasta. Tämän vetäminen myös vapauttaa rapu sukupuolielimistä, joten varmista, että saat myös ne.
Kuva: Benjamin Martin
7. Käännä rapu oikea puoli ylöspäin ja vedä ylempi kuori irti rungosta. Sen pitäisi pudota melko helposti. Tartu vain kuoreen ja irrota se kuin avaamalla kansi.
Kuva: Benjamin Martin
Rapun päässä voi olla keltainen kelta. Älä karkota! Marylandilaiset kutsuvat tätä 'sinappiksi' ja sinä vain kaavit sen pois. Poista kidukset, kun raaputat. Ne ovat höyheniä rapun sisätilojen sivuilla.
Kuva: Benjamin Martin
8. Ota rapu molempiin käsiin ja halkaise se kahtia.
Kuva: Benjamin Martin
9. Nyt on kyse vain lihan kaivamisesta sivussa olevista pienistä kammioista. Jos pidät takajalat kiinni, liha on todella helppo saada ulos viimeisestä kammiosta. Täällä kaikki jumbo-palat ovat.
Kuva: Benjamin Martin
Ei ole väliä kuinka tuttu rapun halkeaminen on, muista, että rapujen syöminen on ennen kaikkea hauska, sosiaalinen kokemus. Se on ainoa tilaisuus, johon se on hyväksyttävää ja kannustettua leikkiä ruokasi kanssa joten älä huoli, jos olet uusi siinä! Hanki crackin!
