Twix Frappuccino, Butterbeer Latte, nestekokaiini - useimmat baristat huokavat aina, kun joku tekee monimutkaisen tilauksen Starbucksin salaisesta valikosta. Uutena baristana aloitan heti juoksemisen kuin kana leikkaamalla pääni etsimällä reseptiä, jota ei ole juomakorteissa. Sitten kuluu muutama minuutti, ennen kuin työtoverini tajuavat, että minulla ei ole aavistustakaan, mitä teen. Kun he kysyvät minulta, mitä hittoa kestää niin kauan, linja on tuettu ovelle, enkä vieläkään tiedä mitä monimutkaisessa juomassasi tapahtuu.
Tilaus Starbucksin salaisesta valikosta voi olla erittäin turhauttavaa baristallesi. (Sitä kutsutaan syystä salaiseksi valikosta.) Joten kysyin veteraanibaristalta, joka on työskennellyt Starbucksissa yli kolme vuotta, mitä hän ajatteli salaisesta valikosta tilaavista ihmisistä. Tässä hän ilmoitti minulle:
Salaiset valikkojuomat ovat säännöllisiä juomia pois valikosta muutamalla muutoksella
'Nimet, joiden kanssa ihmiset usein tilaavat, ovat hyvin hämmentäviä, ja heillä ei ole juurikaan mitään yksityiskohtia siitä, mitä juomassa todella on. Sen sijaan on paljon helpompaa, kun asiakas kertoo meille, mikä resepti on, jotta voimme tehdä sen tuhlaamatta aikaa tutkimiseen. '
Useimmat verkossa löytämäsi reseptit antavat sinun tietää, mistä perusjuomasta aloittaa ja mitä muutoksia on tehtävä salaisen keiton saavuttamiseksi. Se voi olla niin yksinkertaista kuin maidon vaihtaminen tai lisäämällä muutama siirappipumppu tavalliseen latteeseen . Tällaiset yksinkertaiset muutokset voidaan helposti selittää tilauksen yhteydessä. Hajotetaan tämä vielä hieman.
Aloita perusjuomalla
Perusjuoma on resepti, jota barista seuraa tarkasti salaista juomaa varten. Esimerkiksi Maple Mocha Frappuccino's perusjuoma on White Mocha Frappuccino. Vaaleanpunainen juoma on pohja Mansikka Açaí Refresher. Jos määrität kyseisen perusjuoman aluksi, tilauksessasi ei ole ongelmia eikä baristasi paheneva. Jos reseptillesi ei sattumalta ole lueteltu perusjuomaa, siirry seuraavaan vaiheeseen.
Määritä korvaukset
Kerro baristallesi, jos haluat vaihtaa perusjuoman nestetyyppiä. Joissakin salainen valikossa Frappuccinoilla ei ole vakiopohjaa, koska se voi alkaa limonadilla tai omenamehulla maidon sijaan, mikä on tyypillinen standardi.
Tässä tapauksessa aloita kertomalla baristalle, että haluat Frappuccinon millä tahansa nestemäisellä reseptillä. Kaikissa muissa tapauksissa tämä on myös aika muuttaa maitoa tai määrittää muutokset juoman nestemäiseen pohjaan. Esimerkiksi vaaleanpunaiselle juomalle, haluatko kookosmaitoa veden sijasta.
Kysy lisäyksiä
Monissa Starbucksin salaisissa menujuomissa on yhdistelmä lisättyjä siirappeja, jotta saat uuden maun. Online-resepteissä määritetään tarkalleen, kuinka monta kutakin siirappia tulee juomaan koon mukaan. Vain kertoa meille tyyppi siirappia, joka menee juomaan, ei auta, koska standardinumeromme eivät todennäköisesti vastaa salainen resepti.
Kysy sen sijaan tietyn siirapin pumppujen lukumäärä. Esimerkiksi Maple Mocha Frappuccino saa yhden pumpun toffee-pähkinää pitkälle, kaksi suurelle ja kolme ventille. Tämä on myös aika määrittää kaikki juomallesi haluamasi täytteet - kuten karamellipisara, mokkakuorinta, kermavaahto jne.
Yhdistämällä kaikki yhdessä
Nämä kolme vaihetta voidaan yhdistää yhdeksi lauseeksi. Yhdistämällä edellinen esimerkki Maple Mocha Frappuccinosta yhdistetään tiedot yhdeksi lausejärjestykseksi, jonka baristallesi on helppo ymmärtää: 'Grande White Mocha Frappuccino kahdella pumpulla toffee-pähkinäsiirappia.
ovat simpukat ja osterit sama asia
Mutta monimutkaisempi tilaus olisi Thin Mint Frappuccino: 'Grande Green Tea Frappuccino, jossa on kaksi mokkapumppua, puolitoista piparminttupumppua ja java-sirut kermavaahdolla.'
Älä pelkää tilaamista Starbucksin salaisesta valikosta, olemme todella iloisia voidessamme valmistaa juomia. Noudata vain tätä opasta, kun tilaat, niin saat täydellisesti valmistetun juoman kohtuullisessa ajassa ilman uskollisten baristojesi suolaisuutta. Keskustele voitosta.
