Onnittelut mies, teit sen vihdoin. Keräsit rohkeutta lopettaa kammottavan tuijottamisen kuumaa tyttöä biolaboratoriossasi ja pyysit häntä ulos. Nyt sinulla on itsellesi treffit, sinulla on uusia ketjuja ja uutta luottamusta. Mutta on yksi ongelma. Olet yliopistopoika, ja kokemuksesi ravintoloista koostuu pääasiassa paikoista, joissa tarjoillaan ruokaa muovi- tai styrox-astioissa, joissa on itsepalvelusoodalähteitä.
Tässä voin auttaa. Pittsburghin itsensä julistamana parhaana palvelimena (käy luona Chaz ja Odette ja katso itse), olen täällä opastamassa sinua maastossa, jossa ei vain syödä ruokaa mukavassa ravintolassa, vaan että sinulla on hieno kokemus, jonka välissä on hyvää ruokaa, hyvää palvelua ja mikä tärkeintä, toinen päivä (kaikki jonka takaan henkilökohtaisesti, jos noudatat neuvojani).
Vastuuvapauslauseke
Kuva: tumblr.com
Nyt ennen kuin menen pidemmälle, ne paikat, joissa neuvoni pitävät paikkansa, eivät ole paikkoja, joihin menette halpa. Jos se on sinun juttusi, toivottavasti ketjuravintolasi tarjoilija ei ole mulkku ja että mozzarellatikkusi maistuvat hyvältä. Paikat, joista puhun, ovat todellisia ravintoloita, joissa on aitoja kokkeja, jotka luovat omat valikot ja todella välittävät ruoan taiteesta.
Kuva Kirby Barth
Tällaisissa paikoissa odota viettääsi jossain 100 dollarin pallokentällä plus kahden hengen illalliselle. Voit mennä näihin paikkoihin ja tilata vettä ja alkupalaa kukin 25-35 dollaria ja päästä sieltä 60-80 dollarin välilehdellä, mutta missä hauskaa siinä on? Tässä artikkelissa kerrotaan, miten saat kaiken irti ruokailukokemuksestasi, ja lupaan teille, että jos todella kuuntelette neuvojani ja maksimoisit aterianne, se on jokaisen sentin arvoinen. Nyt sitä mennään.
Suunnittele ennakkoon
Kuva Amanda Savarese
Tämä on tärkein vaihe koko prosessissa. Tiedän, että olet yliopistopoika, ja C-setelin tai useamman pudottaminen ateriaan on iso ehdotus, joten tutkimus ja valmistelu ovat tärkeimmät työkalusi määränpäätäsi valittaessa. Jos olet kunnianhimoinen, voit tutustua paikallisiin ruokalehtiin, joissa työskentelee todellisia ruokakriitikoita, jotka arvostelevat ravintoloita.
me tontut haluamme pitää kiinni neljästä
#SpoonTip: Pittsburghissa, Pyörre ja Pöytä ovat erinomaisia, luotettavia valintoja.
Olemme kuitenkin vuosituhansia, ja olemme todennäköisesti siirtymässä Yelpiin laajentamaan mahdollisia tapahtumapaikkoja. Minulla on ristiriitaisia mielipiteitä Yelpistä: Uskon, että on hyvä resurssi nähdä valokuvia ravintolan ruoka- ja sisätiloista, mutta Yelpissä arvostelevien ihmisten mielipiteet on otettava jyvällä suolaa, koska monilla heistä on nolla idea, mistä he puhuvat.
Kuva: Rebecca Black
Kun olet suorittanut tutkimuksen ja löytänyt unelmiesi ravintolan, muista soittaa ja saada varaus, varsinkin jos se on viikonloppuyö. Mikään ei ole pahempaa (ja saa sinut näyttämään isommalta paskalta toisellesi, kokemuksesta puhuen) kuin kääntyä pois paikasta, jonka todella halusit syödä, ollenkaan, koska olit liian laiska käyttämään puhelinta aina sinun on soitettava viiden minuutin varaus pöydän varaamiseksi.
miksi he kutsuvat hot dogeja hot dogiksi
Pro-vinkki: Tarkista erikoistarjoukset
Ota selvää, milloin ravintolan happy hour -juoma-annokset loppuvat, ja tee varaus 10-15 minuutiksi ennen niiden alkua, jotta saat ensimmäisen (ja toisena, jos olet eläin) juoman erityisistä ja säästät muutaman luut. Lisäksi olet osa päivällisen kiireisen varhaisen aallon, joten saat alennetun juoman edut ilman huippu onnellisen tunnin yleisöä, joka antaa ravintolalle todellisen illallisen yleisön ilmapiirin.
Aikasi ravintolassa
Kuva Kirby Barth
Kerran sinäsaapua ravintolaan, sinua tervehtii isäntä, jonka ainoa tehtävä on varmistaa, että istut nopeasti ja mukavasti. Nyt tämä on yleinen elämänvinkki, mutta minusta on välttämätöntä mainita, että mitä ystävällisempi olet ihmisille (etenkin palvelualan ihmisille), sitä ystävällisemmät he ovat sinulle. Tämän sanottuasi, ole vain mukava palveluhenkilöstölle, koska kaikki palvelualalla arvostavat sitä.
Nyt kun istut, todellinen matka alkaa. Palvelin tervehtii sinua, joka toimii enemmän kuin risteilyjohtaja. Hyvälle palvelimelle asetetaan vain kaksi asiaa: täydellinen valikkotieto ja luottamus. Täällä ateria saa mielenkiintoisen. Tässä sinun tulee kysyä kysymyksiä, joita sinulla saattaa olla valikossa, viinilistassa, luonnosluettelossa ja cocktaillistassa.
Aitojen ravintoloiden palvelimet käyvät läpi kattavat valikkokokeet, joissa heidän on tiedettävä kaikkien kokin ruokien koostumus. Heillä on myös oltava täydellinen ymmärrys tarjolla olevista viineistä, oluista ja cocktaileista ja oltava valmiita tekemään ehdotuksia alkoholin ja ruoan yhdistämiseksi valikossa oleviin ruokiin. Tämä tieto hankitaan tapaamisilla, maisteluilla ja keskusteluilla kokin kanssa.
Kuva Jennifer Cao
Kaikista näistä tiedoista tulee sitten työkalu, jonka avulla palvelin yrittää tehdä kokemuksestasi mahdollisimman miellyttävän. Kun olet valinnut palvelimen aivot hieman ja tehnyt päätöksen tilauksestasi, vain istu alas ja rentoudu. Nauti juomastasi, ilmapiiristäsi ja päivämäärästäsi. Tiedä, että palvelimesi huolehtii koskemattomasta sinusta ja että he ovat läsnä aina tarvittaessa.
Lopusta ateriasta tulee nyt puhdasta nautintoa. Nauti kaikesta ruoasta, nauti siitä ja arvosta nautittavaa taidetta. Aina kun lopet ateriasi, valitse aina jälkiruoka, koska se on olennainen osa koko kokemusta. Hemmottele itseäsi, koska ansaitset sen. En ole koskaan katunut, että tilasin jälkiruokaa, kun syön ulkona korkean kaliiperin ravintolassa. Se on varmasti herkullista.
Loppu (ja kärki)
Kuva: hungryforever.com
Valitettavasti kaikilla kauniilla asioilla on loppu, ja myös aterialla on sellainen. Tärkein osa tällaisesta kokemuksesta on kuitenkin se, että nautit siitä. Ja jos todella nautitte siitä, ÄLÄ OLE HALLINTA KOTELOA. Vihje palvelimesi hyvin. Vinkki vähintään 20%, jos he olivat paikalla, koska sinun on muistettava, että palvelimen toimeentulo riippuu melkein kokonaan vinkeistä.
Jokainen, joka on omistanut aikaa palvella taitoa (ja uskokaa minua, se on taito), ansaitsee vähintään 20%. Plus, onko se todella niin iso juttu, jos tipotat 22 dollaria 100 dollarin sekillä 15 dollarin sijaan? Katkaisevatko nämä ylimääräiset 7 dollaria pankkisi? Arvaukseni ei ole.
mitä tehdä, jos sinulla on liikaa kofeiinia
Palkitse hyvät palvelimet hyvän palvelun tarjoamisesta. Palvelimesi arvostaa sitä suuresti, ja se on täydellinen kultainen loppu kulinaariselle retkikunnallesi. Saatat jopa saada aamiaisen sängyssä seuraavana aamuna perusteellisesti vaikuttuneesta päivämäärästäsi ... jos olet onnekas!
