Luulen, että voimme kaikki olla samaa mieltä siitä, että mayat olivat oikeassa sanoessaan, että kaakao oli ”jumalien ruoka”. Suklaata, joka on pyhä hoito vuosisatojen ajan, jäljittelevät kuitenkin yhä enemmän jalostetut lisäaineet, kemikaalit ja puhdistetut sokerit. Älä hämää.
Vaikka suklaata nautitaan eri makujen ja lajikkeiden kaleidoskoopissa ympäri maailmaa, kaikki on ei luotu tasa-arvoisiksi . Tässä on oppaasi välttää cheapjack-karkkeja ja tehdä suklaata oikein.
Kuva: Rachel Livengood
Toisin kuin sankari-konna-elokuvat, suklaan tapauksessa syleile pimeää puolta. Itse asiassa, mitä tummempi, sitä parempi.
Prosenttimerkki osoittaa kaakaopavusta saatujen ainesosien kokonaisprosentin painosta. Tyypillisesti hyvä nyrkkisääntö on, että mitä tummempi suklaasi on, sitä korkeampi sen ravintoarvo.
Artikkelin mukaan Ruoka-aineet , kaakaopavusta on yli 40 positiivista terveyshyötyä, mukaan lukien stressihormonien väheneminen, diabeteslääkkeiden ominaisuudet ja jopa pidennetyt elinikäedut, jotka on syytä huomata ja juhlia vakavasti ( suklaa hukkaan painos ).
kuinka paljon sokeria on pepsi-tölkissä
Tumma suklaa on kaikki raivoa, ja hyvästä syystä.
Kuva: Rachel Livengood
Maito ja valkosuklaa voivat olla maukkaita, mutta nämä kermaiset herkut eivät ole yhtä unelmoivia kuin luulet - maitosuklaan on oltava vain 10 prosenttia kaakaota, ja siellä on monia (* yskä * Hersheyn * yskä *) löysää, jotka tuskin kaapivat aitoa suklaata.
Toisaalta valkoinen ei ole edes suklaata . Se sisältää nolla kaakaopapujen mahtavista ravintoaineista, puhumattakaan kummankin tyypin naurettavan korkeasta sokeripitoisuudesta.
Tumma suklaa voittaa, sisältää vähemmän sokeria, vähemmän rasvaa ja enemmän antioksidantteja. Paitsi että se voi hyödyttää terveyttäsi, se myös saa sinut tuntemaan itsesi onnelliseksi. Ei, vakavasti, syöminen aiheuttaa euforian tunteet ja jäljittelee kemiallisesti rakastumista.
Kuva: Rachel Livengood
Löydä lisää syitä pimeyden syntymiseen suklaan suhteen tässä . (Vihje: ammu 70% tai enemmän.) Kun olet valmis ottamaan askeleen, noudata suosituksiamme löytääksesi täydellisen ottelun.
Aloittelijat, hämärtyvät:
- TCHO PureNotes Dark “pähkinäinen” (65%)
- Suklaa Rikas tumma (65%)
- Suklaa-inkivääri kiteytettynä tumma suklaa (65%)
Tummempi, mutta silti makea:
- TCHO PureNotes “Chocolatey” (70%)
- Seuraa Kookos tumma (70%)
- Suklaaherukat ja mantelit tummassa suklaassa (73%)
Katkeraa rakastaville ja rohkeille:
- Chocolateove Extra Strong Dark (77%)
- Theo tumma suklaa (85%)
- Navitas Naturals -kaakaonapit (100% kaakaota)
Pidä (suklaa) kakkusi ja syö sitä . Kiinnitä huomiota valitsemasi laatuun ja levitä rakkautta älykkään kulutuksen ja kuluttamisen kautta.
Älä lopeta himoa täällä, lue lisää kaikkien suosikkihemmoista
- 6 syytä miksi suklaa on sinulle hyvä
- Sh * t sinun on tiedettävä suklaasta
- Lusikka suklaalla
