Mitä tapahtuu ympäristölle?
Ilmastonmuutos on maailmanlaajuinen ongelma, joka vaikuttaa planeettamme hälyttävällä nopeudella. Uutisjaksot saavat meidät usein tuntemaan, että ilmastonmuutos on väistämätön tapahtuma ja että emme voi tehdä mitään vaikutusten vähentämiseksi. Hallitustenvälinen ilmastonmuutospaneeli totesi vuonna 2018, että meidän on vähennettävä kasvihuonekaasupäästöjä 10 prosentilla vuoden 2010 päästötasoista vuoteen 2030 mennessä, jotta estetään maailman lämpeneminen yli 1,5 ° C: lla, millä olisi haitallisia vaikutuksia ympäri maailmaa.
EPA toteaa sen 24% maailman kasvihuonekaasupäästöistä ovat peräisin maatalous- ja muusta maankäytöstä. The Guardian varoitti lokakuussa 2018 elintarviketuotannon ja naudanlihan kulutuksen aiheuttamista vahingoista ympäristöön . Osa näistä vahingoista sisältää metsien hävittämisen, maataloudesta johtuvan vesipulan ja karjan kasvihuonekaasupäästöt. On arvioitu, että länsimaiden on vähennettävä naudanlihan kulutusta 90 prosenttia ilmaston lämpenemisen vaarallisen tason välttämiseksi. Pohjimmiltaan meidän on alettava syödä vähemmän punaista lihaa.
Kuinka punainen liha vaikuttaa terveyteesi
Lisäksi Maailman terveysjärjestöön kuuluva Kansainvälinen syöväntutkimuslaitos (IARC) toteaa, että '' ... punaisen ja jalostetun lihan runsas kulutus liittyy lisääntynyt paksusuolen syövän riski .... '' Lisäksi a Harvardin tutkimus osoittaa, että niillä, jotka syövät säännöllisesti punaista lihaa, on suurempi riski kuolla nuorempana kuin niillä, jotka satunnaisesti syövät punaista lihaa.
Joten, kuinka minä en syö punaista lihaa, auta mitään?
On todettu, että jopa vähentää lihan kulutusta hieman on myönteisiä vaikutuksia ilmakehään pääsevien kasvihuonekaasujen määrään sekä vähentää karjankasvatukseen käytetyn veden määrää.
Tämä ei tarkoita sitä, että on välttämätöntä leikata kaikki punainen liha kokonaan ruokavaliosta. Rakastan hyvää juustohampurilaista yhtä paljon kuin seuraavaa ihmistä, mutta on ehdottoman tärkeää, että tunnistamme, miten ruokavaliossamme edistetään kasvihuonekaasupäästöjä, ja ajattelemme yksinkertaisia tapoja vähentää näitä osuuksia.
Yksi tapa vähentää ruokavaliomme jättämää hiilijalanjälkeä on syömämme punaisen lihan määrän vähentäminen. Se on yhtä yksinkertaista kuin vaihtaa naudanlihahampurilainen Beyond Burger -pihvi, jota voi ostaa useimmista ruokakaupoista. Yritä sisällyttää ruokavalioosi lisää palkokasveja, kuten papuja, linssejä ja kikherneitä. Toinen proteiinivaihto punaiselle lihalle on kala, joka päästää vähemmän hiilidioksidipäästöjä kuin naudanlihan tuotanto, mutta on myös tärkeää olla tietoinen liikakalastuksen vaikutuksista. Jos haluat saada suuremman vaikutuksen, kokeile leikata liha päivästä viikossa ruokavaliosta ja lisätä mahdollisesti päivien määrää, joita et syö lihaa. Paras osa näistä vaihtosopimuksista on yksinkertaisia, mutta niillä on kuitenkin suuri vaikutus maailmaan lämpenemisen myötä.
Ihmiset ovat ryhtyneet yksilöllisiin toimiin vähentääkseen ilmaston lämpenemisen vaikutuksia maailmallemme, ja toivottavasti nyt tunnet olevasi motivoitunut tekemään samoin.
Jos yrität löytää herkullisia paikkoja, jotka auttavat vähentämään lihan saantiasi, kokeile joitain näistä kasvisravintoloista kampuksella (yay!).
