Unit 2:n asukkaana Crossroads-ravintolakeskus tai 'Croads', kuten Berkeleyn opiskelijat sitä rakastavasti kutsuvat, on lähin ateriavaihtoehtoni. Voin lähteä asuntolastani ja viisi minuuttia myöhemmin olla Croadsissa ja ateriajonossa. Tästä mukavuudesta huolimatta tuntuu usein siltä, että Croadsin läheisyys asuntoloihin on parasta siinä. Crossroads-verkkovalikko on surullisen epäluotettava. On ollut päiviä, jolloin 'katkarapusekoitus' osoittautuu itse asiassa 'sitruunaruohokanaksi' tai pastabaarissa oleva 'kermainen pesto alfredo' on itse asiassa punaisen lihan kastike. Lisäksi heidän ruokavalinnoillaan on taipumus alitoimittaa monimutkaisia reseptejä sen sijaan, että ne tuottaisivat hyvin toteutettuja klassikoita. Paras esimerkki tästä oli pehmeä tarjoilukoneen debyyttimaku: pistaasi. Opiskelijat ryntäsivät pehmeälle tarjoilualueelle, mutta löysivät herneenvihreää jäätelöä, jonka maku oli epäselvästi pähkinäinen. Tällaisilla valinnoilla Croads saattaa luoda päinvastaisen 'fuksi viisitoista' -efekti monissa sen ruokailijoissa.
Tästä huolimatta uskon, että Croadsilla on potentiaalia tuottaa kiinteitä aterioita. Jos haluat olla hieman luova, salaattibaari, pastaasema ja grilli tarjoavat kaikki raaka-aineet maukkaisiin vaihtoehtoihin kuumalle aterialle! Tässä on päivän arvoinen hakkeri, jolla voit maksimoida ruokailukokemuksesi päivinä, jolloin tuntuu, että Croads ei yksinkertaisesti ole tasoltaan.
Aamiainen: Jääkahvi
Koska syön vain kaksitoista ateriapyyhkäisyä viikossa, en käy Croadsissa niin usein aamiaisella. Heidän tyypillisten aamiaistarvikkeiden menu on yleensä ylivoimainen, eikä pyyhkäisyni kannata käyttää. Kun menen Croadsiin aamiaiseksi, tykkään kuitenkin keittää itse jääkahvini – yllättävää kyllä, olen harvoin nähnyt muiden opiskelijoiden käyttävän tätä temppua, vaikka se on niin ilmeinen hakkerointi. Croads palvelee Peetin kahvi -Tämä on täsmälleen sama kahvi, jota tarjoillaan Denissä. Miksi maksaa kahvista Denissä, kun seinän toisella puolella (Croadsissa) voit valmistaa sen ilmaiseksi? Anna minun opastaa sinut sen läpi.
Drink Station
Täytä yksi kahvimukeista keskipaahtoisella kahvilla ja täytä erillinen lasi jäillä. Muista odottaa mahdollisimman pitkään, että kahvi jäähtyy ennen kuin lisäät sen jään joukkoon, jotta juomasi ei tule liian vetistä. Sillä välin lisää haluamasi sokeri kuumaan kahviin, jotta se liukenee paremmin ja tasaisemmin koko nesteeseen. Voit käyttää tämän ajan myös maidon hankkimiseen kahvia varten. Kahvipisteessä on vain puoli ja puoli ja täysmaito. Jos haluat lisävaihtoehtoja tai olet laktoosi-intoleranssi, siirry muropatukan viereen vaihtoehtoiseen maitoon. Lisään maidon suoraan kuumaan kahviin, jotta se jäähtyy ennen kuin kaadan koko seoksen jääkupin päälle. Voit myös lisätä maidon kaadettuasi kahvin jään päälle; tämä antaa sille viileät kuviolliset maitojuovat, joita näet usein kahviloissa. Kun olet sekoittanut kaiken yhteen, olet valmis
Ainekset:
1. 1 kuppi kahvia (kahvipiste)
2. 1 kuppi jäätä (suihkulähdekone)
3. Sokeri (kahviasema) 4. Maito (kahvipiste tai muroosasto)
Lounas: Grillattua kanasalaattia
Tämä on henkilökohtainen oletukseni, kun en löydä mitään herkullista lounas- tai päivällispalvelun aikana. Pidän salaattiresepteistä, koska niissä on paljon monipuolisuutta. Tämä ateria on helposti muunneltava henkilökohtaisista mieltymyksistäsi tai nykyisestä mielialasta riippuen. Ainesosien yhdistelmiä on loputtomasti! On myös hienoa, jos sinulla on kiire tunneiden välillä, koska se vaatii vain matkan grilli- ja salaattibaariasemalle, joista kummallakaan ei ole koskaan pitkiä jonoja.
Grilliasema
Täällä Croads tarjoilee usein hampurilaisia, kanavoileipiä ja satunnaista hot dogia. Tältä asemalta nappaa yksi grillatuista kanavoileipistä. Jos et ole koskaan avannut niiden vahapakkauksia, voileipä on kirjaimellisesti grillattua kananrintaa kahden hampurilaissämpylän välissä. Jos pyydät vain kanaa, sinut lähetetään allergeeniystävälliselle osastolle. Pysy kaukana tästä! Tein tämän virheen kerran, ja päädyin heittämään pois kana-annoksen, jonka he antoivat minulle välittömästi; se on kirjaimellisesti maustamaton, keitetty kana leikattu suikaleiksi.
Huolimatta näennäisesti tarpeettomasta hampurilaissämpylän lisäyksestä, grillattu kana on kuitenkin kiinteästi kypsää ja hyvin maustettua suolalla ja pippurilla. Tämä tekee siitä ihanteellisen lisäyksen salaattiin, koska voit lisätä täytteisiin lisää makuja.
Salaattibaari
Aseman viereen tarjotut salaattikulhot ovat tarpeeksi suuria vain salaattilisäannokseksi, joten tartun aina joko lautaseen tai johonkin keittokulhoista, jotta saan itselleni enemmän tilaa täytteille. Salaattibaarin tarjonta vaihtuu päivittäin, mutta vihannekset ovat aina tuoreita ja vaihdetaan usein. Toinen hyödyllinen vinkki on katsoa vaihtoehtoja sandwich-baariasemalta. Siellä voit myös lisätä aineksia, kuten punasipulia, suolakurkkua, juustoraastetta ja kovaa keitettyä munia.
Joustavuus
Tämä resepti on joustava Croadsin päivittäiseen ruokalistaan. Grillattu kana voidaan helposti vaihtaa pois päivinä, jolloin Croads tarjoilee proteiineja, kuten seesami-tofua tai teriyaki-kanaa.
Salaattisuositukset:
Tässä on kolme suosikkini salaatti- ja kanareseptiä, joita voit valmistaa melkein jokaisella Croads-matkalla.
Grillattua kanaa Caesar:
Yksinkertainen klassikko ja taattu jokaiselle Croadsin matkalle
1. Grillattu kana (grilli)
2. Romain
3. Ceasar-sidos
4. Krutonit
5. Silputtu parmesaani (voileipäpatukka)
Kaikki paitsi hienonnettu salaatti:
Kaikki ainekset hienoon salaattiin ilman, että niitä todella pilkotaan
1. Grillattua kanaa (grilli) 2. Romaine
3. Kurkku
4. Kirsikkatomaatti
5. Pekonipalat
6. Grillattu maissi
7. Kovaksi keitetty kananmuna (voileipäpatukka)
8. Punasipuli (voileipäpatukka)
9. Ranch pukeutuminen
10. Suola + pippuri
Quinoa-salaattikulho
ovat purjoa ja vihreää sipulia samat
Croadsin superruokakulho
1. Grillattu kana (grilli)
2. Quinoa (salaattipatukka - täytä kulho noin puoliväliin)
3. Kevätvihreät
4. Kikherne
5. Kirsikkatomaatti
6. Syyt
7. Oliiviöljy + Viaigrette
Mitä teen pullalle?
Kaikissa näissä resepteissä grillatun kanavoileivän pulla ei ole välttämätön. Tuntuu kuitenkin väärältä heittää koko pulla pois. Yksinkertainen tapa sisällyttää pulla takaisin ateriaasi on laittaa se leivänpaahtimen läpi, maustaa oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla ja sitten laittaa se sivurullaan. Ota tämä askel pidemmälle leikkaamalla paahdetusta mausterullasta ja valmistaa heti krutonkeja!
Illallinen: Chicken Pesto Sandwich
Kampuksen korttelin sisällä on luultavasti ainakin viisi kahvilaa/kahvilaa, joissa on jokin versio kanapesto-voileipistä. Ihanteellisessa maailmassa meillä olisi rajattomat budjetit voileipähimomme tyydyttämiseen paikoissa, kuten Mezzo tai Strada. Vaikka Croadsissa ei saa hapanta tai gourmet-aiolia, ainekset ovat olemassa yllättävän maukkaan voileivän tekemiseen ilman lisäkustannuksia.
Sandwich Bar (osa I)
Ota kaksi viipaletta leipää ja paahda ne mielesi mukaan. Raja 'paahdetun' ja 'poltetun' välillä on ohut, kun on kyse Croads-leivänpaahtimesta. Jos kuitenkin säädät aktiivisesti uunin nopeutta vasemmalla olevalla valitsimella, voit mitata paremmin leivän paahtamisen nopeuden. Toinen taktiikka on käynnistää leivänpaahdin nopeasti ja laittaa leipä läpi useita kertoja tarkistaen välillä, kuinka pitkälle se on paahtunut. Tässä ruoassa käytän mieluummin valkoista leipää, koska se toimii loistavana pohjana muille makuille.
Pasta Baari
Pastapatukka on luultavasti Croadsin johdonmukaisin osa, koska jokaisella lounas- tai päivälliskaudella on aina voideltuja nuudeleita. Tässä reseptissä meitä ei kiinnosta nuudelit vaan kastike. Usein Croads tarjoaa 'pesto alfredo' -kastiketta, jossa on upea valkosipulin ja parmesaanin maku. Tosin pesto alfredon käyttö on hieman epätavallista kanapesto-voileipälle. Meidän tarkoituksiinmme tämä lisää voileipää, koska voileipäbaarin juustovaihtoehdot eivät usein tarjoa mozzarellaa! Siten peston kermaisuus voi auttaa antamaan sinulle juustomaisen maun, jos et löydä parempaa vaihtoehtoa.
Salaattibaari
Täällä voit lisätä vehreyttä voileipäisi. Suosittelen hieman rucolaa, mutta voit käyttää myös roomaa tai jotain kevätsekoitusta. Sen jälkeen siirry salaattibaarin päähän, jossa öljy ja etikka ovat. Pirskota hieman öljyä ja sitten etikkaa paahdetun leivän ei-pesto-viipaleelle.
Sandwich Bar (osa II)
Usein salaattipalkin kirsikkatomaatit tulevat kokonaisina kierroksina, eikä niitä ole leikattu puoliksi. Tämä tekee niistä vaikea sisällyttää voileipää. Sandwich-baarissa on kuitenkin yleensä tomaattiviipaleita, jotka sopivat helposti rucolan päälle. Nyt juuston osalta – kuten aiemmin viittasin, en ole koskaan nähnyt mozzarellaa Croadsin ruokakeskuksessa. Jos pestokastike ei kuitenkaan riitä sinulle, hyväksyttävä vaihtoehto voisi olla siivu provolonia tai raastettua parmesaanijuustoa, jota heillä on usein saatavilla.
Grilli
Lopuksi kana! Kuten salaattireseptissäni mainittiin, grillikana voileipistä grillissä on hyvin kypsennetty ja loistava lisä tähän reseptiin. Voit myös halutessasi käyttää voileivän mukana tulevaa pullaa leipänä. Laitoin kanan viimeisenä, jotta kun kaikki on vihdoin kasattu, se on vielä lämmintä. Tämä auttaa myös sulattamaan juustoa hieman ja luo tahmean koostumuksen, kun puret sitä.
Ainekset:
1. 2 viipaletta paahdettua leipää (voileipäasema)
2. Pestokastike (pastapatukka)
3. Rucola (salaattipatukka)
4. Öljy + etikka (salaattipatukka)
5. Tomaatti (voileipäpatukka)
6. Provolone (voileipäpatukka)
7. Grillattu kana (grilli)
Jälkiruoka: Ice Cream Sandwich
Croadsin jälkiruoat vaihtelevat karkeasti neljän eri kategorian välillä: hedelmäpiirakka, keksi, epäselvä kakkumaku ja browniet. Jokaisena päivänä on luultavasti jälkiruokia kahdesta neljästä edustetusta kategoriasta. Esimerkiksi: kirsikkapiirakkaa ja suklaakeksit tai brownie ja saksalainen suklaakakku. Keksejä esiintyy usein yhtenä edustetuista jälkiruokakategorioista, ja Croadsin kummallisuuksien listalle lisäämiseksi nämä keksit ovat yksinomaan vegaanisia keksejä: vegaaninen suklaapala, vegaaninen sitruuna ja vegaaninen kaurapuurorusina. Siitä huolimatta, ne ovat luultavasti paras ruoka, joka on valmistettu ruokailukeskuksesta, vakavasti. Olen melkein varma, että vegaaniset suklaakeksit voivat olla vain eniten salakuljetettu ruokatuote Croadsista. Keksit itsessään eivät kaipaa päivitystä, mutta jos sinulla oli juuri puoliväli tai kaipaat jotain konkreettisempaa makeaa päivän päätteeksi, voit valmistaa pommikeksivoileivän Croadsissa.
Jälkiruokabaari
Tarvitset kaksi pyöreää ja suunnilleen samankokoista keksiä. Onneksi Croadsilla näyttää olevan taito valmistaa tarjottimia tarjottimien päälle keksejä, jotka ovat kooltaan ja muodoltaan lähes identtisiä, joten tämän ei pitäisi olla liian vaikeaa. Nappaa myös brownie – tätä käytetään viimeistelyyn!
paras paikka syödä richmond va
Pehmeästi palveleva kone
Niille teistä, jotka eivät tienneet, että soft-serve-kone on olemassa, tämä on oivalluksen hetki (olet tervetullut)! Pehmeä tarjoilukone sijaitsee lähellä vaihtoehtomaitoosastoa Croadsin takakulmassa. Makuvaihtoehdot näyttävät vaihtelevan viikoittain, ja joinakin viikkoina softserve-konetta ei ole saatavilla ollenkaan. Haluat laittaa suuren annoksen pehmeää tarjoilua yhden keksin päälle, ennen kuin laitat toisen keksin päälle. On helpointa aloittaa piirtämällä jäätelöympyrä keksin ulkopinnan ympärille ja siirtyä sitten sisäänpäin.
Täytteet
Viimeistele voileipä murskaamalla brownie pieniksi paloiksi lautasella. Rullaa voileivän reunat lautasta pitkin ja peitä reunat brownie-murulla. Riippuen siitä, mitä on saatavilla, on olemassa monia erilaisia tapoja maustaa voileivän ulkopinta täytteillä.
Tässä on joitain pareja, jotka keksin sen mukaan, mitä evästeitä on saatavilla:
Ultimate Chocolate Chip Brownie
Suklaata, suklaata, suklaata
1. 2 suklaapiirakkaa
2. Suklaan pehmeä tarjoilu
3. Brownie murenee
Lemon Crunch
Yllättävän gourmet-näköinen
1. 2 sitruunakeksejä
2. Vanilja pehmeä tarjoilu
3. Murskattu maissihiutale (viljapatukka)
Kaurapuuro Rusinamarja
Niille harvoille kaurapuuro-rusinakeksojen ystäville
1. 2 kaurapuuro-rusinakeksiä
2. Vanilja pehmeä tarjoilu
3. Rusinat (salaattipatukka)
Ruokasalikokemuksesi
Ruokasalin ruokaan sopeutuminen voi olla kova muutos vapaudesta valita omat ateriat kotona. Muistan panikoineeni muutaman ensimmäisen kouluviikon, kun menin Croadsiin enkä löytänyt heti mitään syötävää. Eläminen evästeosio Trader Joe'sista ei kuitenkaan ole kestävä ikuisesti ja tuhlaa ateriasuunnitelman, johon sinun on kirjauduttava fuksiksi. Siksi kannattaa miettiä tapoja, joilla voit hyödyntää ruokasalikokemustasi parhaalla mahdollisella tavalla.
Croads saa paljon vihaa (olen ehdottomasti valittanut osuudestani), mutta olisi hemmoteltu olla kiitollinen monista vaihtoehdoista, joita se tarjoaa päivittäin. Lisäksi Croadsin henkilökunta on ihania ihmisiä, jotka työskentelevät kovasti koko päivän varmistaakseen, että nämä vaihtoehdot ovat aina hyvin varusteltuja ja saatavilla. Toivottavasti nämä hakkerit auttavat maksimoimaan jokaisen aterian pyyhkäisyn tai ainakin antavat sinulle ideoita omien suosikkiaterioiden luomiseen! Viime kädessä Croadsin monien resurssien käytön osaaminen voi auttaa muokkaamaan ruokasalikokemustasi arvostamaan sitä, mitä sillä on, sen sijaan, että vihastuisit siitä, mitä sillä ei ole.
