Yksi asia on maistaa inhottavaa verirautaa, kun vahingossa puret kieltäsi, mutta toinen asia on tietysti lisätä metallinen maku ruokaan herkkyyden luomiseksi. Monet keittiöt käyttävät verta, melko outoa ainesosaa, ruoanlaittoon kulttuurisille rakkaille ruokille. Tässä on viisi veriruokaa, joiden unohtumattomat maut saavat veren syömisen näyttämään loppujen lopuksi niin hullulta.
1. Soondae (Etelä-Korea)
Kuva: Flickrin käyttäjä Sharon R
Eläinveren sisällyttäminen ruokaan ei ole mitään epätavallista, jos olet aasialaista alkuperää. Etelä-Korea, kuten muutkin Aasian maat, nauttii verestä eri muodoissa ja muodoissa, soondae on sen suosituin veriruoka. Valitettavasti tämä 'sundae' ei sisällä jäädytettyjä herkkuja. Sen sijaan se tarjoillaan lasinuudeleiden ja tahmean riisin kanssa, johon on sekoitettu sianverta, kaikki täytetty sian suolistossa. Myönnän, että kirjallinen selitys ei melkein tee makuelämystä, joten joudut ehkä vain kokeilemaan sitä, mistä kaikessa hypeessä on kyse.
kaksi. Verihiutaleet (Ruotsi ja Suomi)
Kuva: Flickrin käyttäjä Chris Heathcote
Tämän ruokalajin nimi kuulostaa voimakkaalta, mutta se tarkoittaa vain veripannukakkuja. Tämä ruokalaji näyttää melko tavalliselta, kunnes resepti vaatii gallonaa lehmän verta maidon sijaan. Sen, että jotkut haluavat saada pannukakunsa verellä vaahterasiirapin ja pekonin sijaan, on oltava todiste siitä, että veripannukakut ovat kokeilemisen arvoisia.
3. Drisheen (Irlanti)
Kuva: Andy2boyz
On vanuille maistuvia vanukkaita, ja sitten on rautaa mauttavia vanukkaita ja oikeastaan verimakkaraa. Drisheen on mustaa vanukasta tai verimakkaraa, joka on yleinen aamiaistuote Irlannissa. Älä pelkää, kun sinulle tarjoillaan paistettua lampaanverta makean jälkiruokan sijaan.
Neljä. Sunjiguk (Etelä-Korea)
Kuva: Flickr-käyttäjä James
Veri on löytänyt tiensä krapula-keittiön maailmaan Etelä-Koreassa. Sunjiguk on eräänlainen haejangguk, joka tarkoittaa krapulakeittoa, joka käyttää hyytynyttä sianverta pääainesosana. Verikuutioiden vanukasmuotoinen rakenne voi pelottaa jotkut, mutta niiden ainutlaatuinen maku voi varmasti saada heidät palaamaan.
5. Verimakkaraa (Espanja)
Kuva: Flickrin käyttäjä Allan Reyes
Verimakkarat ovat melko yleisiä kulinaarisessa maailmassa, ja morcillat ovat Espanjan herkullisia otteita niihin. Valmistettu sipulista, valkosipulista, riisistä, paprikasta ja muista mausteista, verimakkarat paistetaan oliiviöljyssä ja syödään leivän kanssa. Jos pidät espanjalaisista tapaksista, morcilla fritas kannattaa kokeilla.
Eläinveren käyttö tulee ajatuksesta laittaa eläimen jokainen osa hyvään käyttöön, ja monet keittiöt ovat parantaneet veriruokiaan vuosien varrella. Monilla näistä ruokalajeista on aivan uusi maku, jota et halua jättää väliin - kaukana metallisesta, rautaisesta mausta, jota voisi odottaa. Todella outoa, mutta silti herkullista.
