Se murisee kuin siru, mutta se on itse asiassa hedelmä ?! Elämä on ratkaistu - näkemiin munat, tervehtivät kuivatut aprikoosit ja vatsalihakset. No, vaikka kuivatut hedelmät ovat melko tuoreita hedelmiä ilman vettä, pysy qui vive -hotellissa ostaessasi ja syödessäsi näitä välipaloja. Heidän hedelmäinen sukutaulunsa voi olla harhaanjohtava.
Lyhyt historia
Tuhansia ja tuhansia vuosia sitten foinikialaiset ja egyptiläiset kiusasivat perinteisiä kuivattuja hedelmiä terveellisinä vaihtoehdoina tuoreille hedelmille. Tiedän mitä ajattelet - yhteiskuntamme epäjumalaa muinaisten ihmisten ruokailutottumuksia (AKA Paleo-ruokavalio) . Jos he söivät kuivattuja hedelmiä, niin meidänkin pitäisi!
No, se oli kauan aikaa sitten, ja mitä kauemmas olemme päässeet muinaishistoriasta, sitä kauemmas olemme pitäneet kuivattujen hedelmien terveydestä.
Muinaiset siviilit käyttävät päivämääriä, päivämäärämehu haihtunut siirapiksi ja rusinat makeutusaineina. Nykyään meillä on edistyneitä tapoja karkkia ja makeuttaa näitä hedelmiä niin, että ne maistuvat karkeilta bononeilta. Ja jos se maistuu bonbonilta, se ei todennäköisesti ole niin hyvä sinulle.
kuinka kertoa, kun ananas on valmis
Kuva Niki Laskaris
Määrä
Ajattele sitä - kun hedelmä tai hedelmäpala kuivataan, se pienenee paljon. Oletetaan esimerkiksi, että kuivatat yhden kupin tuoreita aprikooseja ... saat ¼ kupin kuivattuja aprikooseja. Kuulostaa riittävän yksinkertaiselta ja intuitiiviselta, mutta on melko järkyttävää muistaa, kun kaivaa jotain herkullista pussiin.
Vinkki: Jos katsot kalorien kulutusta, mittaa hedelmät kuppissa sen sijaan, että syövät niitä pussista.
Säilöntäaineet
Jos yritykset kuivattavat hedelmänsä kemiallisesti, hedelmä menettää paljon terveydellisiä etuja - ja tämän seurauksena kaikki me kuluttajat merkitään rasti, koska niiden oletetaan olevan hedelmiä välipala, mies. Oletetaan olevan terve. Rikkidioksidin ja muiden kemiallisten aineiden ansiosta voit jättää hyvästit C-vitamiinille ja B-vitamiinille.
Kuva Niki Laskaris
Lisätty sokeri
Yritykset lisäävät sokeria näihin välipaloihin, mikä heikentää terveydentilaa entisestään. Tiedän mitä ajattelet: onko tämä vitsi? Syökö edes mitään ravintoaineita tässä vaiheessa?
Näiden lisättyjen makeutusaineiden välttämiseksi tutustu ainesosaluetteloon. Ainoa ainesosa, jonka kuivatuilla hedelmillä pitäisi olla, on ... no, hedelmät. Etsi tarroja, joissa lukee 'ei lisätty sokeria' kuivattuja hedelmiä, kuten karpaloita, ananasta ja banaaneja, voi olla vaikea löytää ilman lisätty sokeri .
mikä on paras jääkahvi starbucksissa
Kuva Niki Laskaris
Väri on myös hyödyllinen tapa erottaa terveelliset kuivatut hedelmät ei niin terveellisistä. Ei tiedä, mutta ruskea ja kuihtunut (ew) on turvallisin veto.
Tarvitsetko lisätietoja terveellisistä / epäterveellisistä elintarvikkeista, jotka pettävät sinua joka päivä? Tarkista nämä kappaleet:
- 8 ruokaa, jotka ovat salaa paljon epäterveellisempiä kuin ymmärrät
- 7 terveellistä ruokaa, jotka voivat todella saada sinut lihavaksi
- 7 ”epäterveellistä” ruokaa, joka on todella terveellistä
