1500-luvulla Saksa herätti eloon yhden maailman tunnetuimmista laitoksista: olutpuutarhan. Tänä aikana, Saksan Baijerin osavaltio asetti määräykset (kutsutaan Panimomääräykset ) panimoalalla rajoitettu, kun heidän annettiin valmistaa olutta vuoden aikana. Näiden lakien mukaan panimot eivät voineet tehdä olutta toukokuusta syyskuuhun. Nämä määräykset otettiin käyttöön kahdesta syystä: 1) panimot syttyivät usein tuleen vedenkeittimien lämmittämiseen käytetyn kivihiilen ansiosta, ja 2) baijerilaiset tajusivat, että oluen käyminen kylmemmissä lämpötiloissa paransi viinaa.
Vastauksena näihin säännöksiin panimot alkoivat varastoida yhä enemmän olutta kellareihin, jotta janoisilla asiakkailla olisi paljon siemailla lämpiminä kuukausina, jolloin olutta ei voitu valmistaa. Nämä kastelureiät olivat ensimmäinen askel luomaan nykyään olutpuutarhoja.
1900-luvulla Saksa herätti eloon yhden suurimmista oluen faneista: isäni. Isäni valitti aina, että meillä ei ollut kunnollista Olutpuutarha lähellä meitä, mutta en koskaan oikeastaan ymmärtänyt mitä hän tarkoitti ja miksi se oli niin iso juttu. Kun kävin Saksassa lapsena, en ollut koskaan tarpeeksi vanha päästäkseen A Olutpuutarha. Siksi mietin aina, mikä on olutpuutarha ja mikä on iso juttu? Vuosia myöhemmin sain selville itselleni.
Mikä on olutpuutarha?
Olutpuutarha on avoin alue ulkona, yleensä puiden ympäröimänä, jossa tarjoillaan ruokaa ja olutta. Se on hyvin sosiaalinen alue, jonka on tarkoitus luoda uusia yhteyksiä muukalaisten välille . Perinteisissä olutpuutarhoissa penkeillä on vähän tilaa toistensa välillä, jotta ne antavat yhteisöllisyyden.
Monet erehtävät mitä tahansa saksalaista teemaa baarissa olutpuutarhaksi, mutta jos se ei ole ulkona, se ei ole olutpuutarha. Ulkona syömisen käsite sai alkunsa Baijerista sen jälkeen, kun panimot löysivät sen Panimomääräykset tuo olut on parempi, kun sitä säilytetään viileämmässä lämpötilassa. Viileiden lämpötilojen varmistamiseksi ympäri vuoden '' panimot istuttivat puutarhoja kellarien yläpuolelle pitääkseen lagerit riittävän viileinä käymällä maan alla. Pitkän työskentelyn jälkeen panimoiden työntekijät menivät ulos piiloutumaan varjossa ja pitivät nopean oluttaukon.
Olutpuutarhan perustoiminnot eivät ole muuttuneet nykyaikana. Ne ovat edelleen ulkoilma-alueita, joilla laillisen juomisen ikäiset ihmiset voivat rentoutua, kokeilla uusia oluita ja nauttia ainutlaatuisesta ruoasta.
Mitä olutpuutarhassa tarjoillaan?
Jos olet ensikertalainen, saatat ajatella, että olutpuutarhat tarjoavat vain rajattomasti olutta. No, tämä oletus on vain 50% oikea. Olutpuutarhassa on erilaisia oluita, jotka vaihtelevat paikallisesti valmistetuista pinteistä ainutlaatuisiin, kansainvälisiin löytöihin. Jokainen oluen rakastaja tietää kuitenkin, että olut on hyvä vain, kun pariliität sen omasi kanssa suosikki olutruoat .
Jokainen olutpuutarha tarjoaa nopean välipalan täydentämään oluenvalikoimaansa. Ei ole väliä minne menetkin, odota näkevänne paljon suolaisia suolarinkkejä ja saksalaisia makkaroita - nämä ovat yleisimpiä sormenruokia. Yleensä olutpuutarhoissa tarjoillaan hyvin yksinkertaisia ruokia, kuten hampurilaisia, nachoja, perunoita, siipiä ja muita suolaisia, rasvaisia ja tyydyttäviä ruokia.
Jotkut parhaista olutpuutarhoista Yhdysvalloissa
Hitaasti mutta varmasti olutpuutarhat ovat matkalla Yhdysvaltoihin. Joissakin kaupungeissa on jo joitain parhaita paikkoja viettää aikaa, tavata uusia ihmisiä ja nauttia muutamasta tuopista. Jos haluat kokea todella maagisen olutpuutarhan, suosittelen tarkistamaan Studio Square NYC: n puutarha New Yorkissa. Ne tarjoavat paitsi baijerilaisen ulkona olevan olutpuutarhan, mutta järjestävät myös elävän musiikin konsertteja ja niissä on Bulb-huone yksityisjuhliin.
Ylpeänä Connecticutin yliopiston opiskelijana en voinut unohtaa suosikkini paikallista olutpuutarhaa. Kahden tien panimoyhtiö on yksi hienoimmista olutpuutarhoista, joita olen nähnyt. He järjestävät konsertteja, juhlivat Halloweenia ja heillä on jopa oma versio Oktoberfestistä. He käsittelevät ja panevat omaa oluttaan, joten lyöt vetoa, että voit kokeilla ainutlaatuisia makuja heidän olutpuutarhassaan.
Chicago on myös mukana trendissä Sheffieldin Lincoln Park on yksi kuuluisimmista olutpuutarhoista niin paikallisille kuin turistillekin. Joka vuosi Sheffieldin olutpuutarha kerää tuhansia oluen ystäviä Chicago Craft Beer Festival .
Nyt kun sinulla on Beer Garden Expert -sertifikaatti, näytä se LinkedInissä. JK, älä tee sitä. Mutta jos olet yli 21-vuotias, hyppää baarikierrokselle mahdollisimman pian ja löydä uusia helmiä kaupungistasi. Onko lähelläsi olutpuutarha? On aika selvittää.
