Tänä kesänä Lay’s pyysi kanadalaisilta eri puolilta maata kekseliäitä sirumakuideoita heidän vuotuisilleen Lay's Canada 'Tee meille maku' kilpailu. Jokaisen alueen neljä parasta badass-ideaa myytiin eri puolilla maata, ja kanadalaiset äänestivät sen jälkeen verkossa. Palkinto? 50 000 dollaria ja 1% voittavan maun tulevasta myynnistä.
Intohimoisena nuorena ruokatieteilijänä otin itselleni halun ostaa neljä finalistista sirumakua ja arvioida niitä Spoon-faneille ja foodiesille ympäri maailmaa. Tässä tapahtui tässä eeppisessä perunoiden välityksessä, ja tuomiot ovat:
ruokailijat ajavat sisään ja sukeltavat havaiji oahu
4. sija - Prince Edward Island -kampasimpukat Perunalastut (Atlantin inspiroimat)
Kuva Brandon Guild
En rakastanut sitä, minusta tuntui, että tämä oli melko tavallista ja jännittävää. Nämä sirut olivat hieman juustollisia, voinen pinta ja maku, joka muistutti hapankermaa ja sipulia. Perunalastut, jotka on maustettu perunaruokien jälkeen, on turvallinen valinta harrastajille.
3. sija - Montrealin savustettu liha (Montrealin inspiroima)
Kuva Brandon Guild
Tämä yllätti minut. Aluksi odotin koiranruokaa, kuten aromeja ja outoa ehkä lihan makua. Sen sijaan Montrealin savustetun lihan suolainen ja savuinen maku siepattiin hyvin ja pippuriset lihan maut antautuivat melkein sinapin kaltaiseksi, kun jatkat sirujen syömistä.
kuinka kauan jogurtti on hyvä viimeisen käyttöpäivän jälkeen
2. sija - Butter Chicken Chips (Ontario Inspired)
Kuva Brandon Guild
mistä tulee maailman kallein juusto
Lupaava ehdokas tässä kilpailussa, mutta siinä ei ollut tämän mautonta intialaista ruokaa muistuttavaa mausteista ominaisuutta. Maku kehittyy, kun jatkat syömistä, mutta oli sääli, että ei ollut mausteista potkua (huokaus).
1. sija - Wavy Cowboy BBQ-pavut (Länsi-Kanadan inspiroima)
Kuva Brandon Guild
AKA BBQ 2.0. Tämä vei sen kotiin nerokkaalla vivahteellaan klassiseen makuun. Pelimerkkien savuisen makean BBQ-maun joukossa oleva selvästi paistettu pavun maku on tasapainoinen: rikas, mutta ei ylivoimainen. Lisäksi aaltoileva leikkaus lisää sirun tekstuuria ja ulottuvuutta antaen sille yleisesti vaikuttavan suorituskyvyn.
Monet muut kommentit viittaavat siihen, että tämän vuoden makut eivät olleet yhtä jännittäviä ja köyhempiä kuin edelliset vuodet. Pysy kuulolla voittajalle tulevina viikkoina.
