Ravintohiiva, se on, että salaperäiset kultaiset, hiutaleet, joskus jauhemaiset ainesosat vegaanit ja terveyspähkinät ovat pidättäneet sinua liian kauan. No, nyt salaisuus on paljastunut. Miksi saatat kysyä, pitäisikö sinun välittää tästä epämiellyttävän kuulostavasta terveysruokasta? Lyhyt vastaus on, että se maistuu melkein kuin juusto (ja on saanut lempinimen ' nooch 'Niille, jotka eivät voi vatsaa sen etunimeä'. Kyllä, vegaani, gluteeniton ja juustokas, mutta odota, että on enemmän!
Kuva: Sarah Silbiger
Ravintohiiva ei vain maistu hyvältä, sillä sillä on myös loputon määrä terveyttä etuja, joten voit maistella kaikkea sitä juustoa hyvältä tuntematta syyllisyyttä. Se on samanlainen kuin erilaiset hiiva-säikeet, joita tavallisesti löytyy leivästä, mutta se on ei-aktiivinen eikä sillä siten ole hapatusmahdollisuutta (ei voida käyttää leivaresepteissä).
Hieman yli tl tavaraa, joka sisältää 8 grammaa proteiinia ja 4 grammaa kuitua, 'nooch' on vegaanin parhaiten varjeltu salaisuus. Puhumattakaan siitä, että se on täynnä monimutkaisia B-vitamiineja, jotka auttavat pitämään kehosi ja mielesi tasapainossa. Harkitse ravintohiiva uusi paras ystäväsi ja aloita ripottelemalla sitä kaikkeen ja kaikkeen. Jos tarvitset ylimääräinen opastus aloitat itsesi uudelle 'nooch' -centriselle elämäntavallesi, tässä on joitain suosikkitapojamme sen toteuttamiseksi:
1. Ravista sitä pudota popcornisi päälle ja heitä oliiviöljyllä, jotta saat vähän natriumia ja runsaasti makua. Tai voit todella ravistella sitä minkä tahansa suolaisen välipalan päällä lisätäksesi pizzazzia.
2. Sekoita se omaan pesto-reseptiisi juustojen sijaan, jotka normaalisti lisäät tähän päivitettyyn terveellisempään vegaaniversioon. Voit myös korvata juuston käytännöllisesti katsoen missä tahansa kastike-reseptissä.
Kuva: Sarah Silbiger
3. Sekoita sitä tofun kanssa ja mausta se valkosipulilla, kurkumalla ja vihanneksilla. Tuskin pystyt erottamaan sen todellisesta munakokkelista.
4. Ripottele sitä pastan tai keittojen yli ravitsemuksen lisäämiseksi. Todellakin vain hullu tavaroiden kanssa, ajattele näitä pieniä kultaisia hiutaleita kuin maaginen juustopöly, josta olet haaveillut.
Kuva: Sarah Silbiger
Lisää vegaanisia herkkuja täällä:
- 5 terveysruokaa, joita et ole koskaan kokeillut
- Jos vegaaninen juusto ei ole oikea juusto, niin mikä se on?
- Gluteenittomat ja vegaaniset leivonnaiset
