Tuntuuko sinusta koskaan, että aivosi ovat niin pilvisiä etkä voi lopettaa tyhjennystä keskellä luokkaa? On mahdollista, että näin tapahtuu, koska et halua sokeria. Amerikkalaiset kuluttavat päivittäin vähintään 19,5 tl sokeria. Olemme paitsi diabeteksen vaarassa myös rasva-maksasairaus.
Gif kohteliaasti giphy.com
Tajusin, että kirjaimellisesti kaikki on lisännyt sokeria. Ruoat, joiden katsotaan olevan 'terveellisiä', kuten jogurtti ja monijyväleipä, ovat lisänneet sokeria. Miksi sokeria on oltava leivässä ?! Vietettyään noin kaksi tuntia ruokakaupassa etsimään sokeritonta leipää ja tavallista kreikkalaista jogurttia tajusin, että vaikka turhauttavaa, on mahdollista löytää ruokia, joihin ei ole lisätty sokeria. Sieltä aloitin sokeriton matkan.
mikä maku on sinikuun jäätelö
Viikko 1
Gif kohteliaasti tumblr.com
Ensimmäisen viikon jälkeen minusta tuntui hyvältä. Tunsin, että kehoni kävi läpi tämän detoxin ja puhdisti maksani kaikista paskoista, joita kulin ennen tätä ruokavaliota. Tunsin olevani erittäin motivoitunut aloittamaan tämä haaste.
Ennen kuin viikko alkoi, tein grillattua kanaa ja bataatteja kestämään minua koko viikon ajan. Ateriasuunnittelun osalta varmistin, että syön vähän hiilihydraatteja ja runsaasti proteiineja sisältäviä aterioita. Vaikka leikkasin lisättyä sokeria ja keinotekoisia makeutusaineita, en katkaissut hedelmiä. Minun täytyi hankkia myös todella taitava koulun kahvilassa, mikä oli ehdottomasti vaikeaa, koska vaihtoehtoni olivat rajalliset.
Viikko 2
Kuva: Zoe Zaiss
Toinen viikko meni myös todella hyvin. Tässä vaiheessa minulla ei ollut mitään sokerihalua. Tiedän, että se kuulostaa hullulta, mutta se on totta. Sokeri on paljon kuin huume - mitä enemmän sokeria kulutat, sitä enemmän haluat sitä. Halun hillitsemiseksi söin melkein saman päivän joka päivä - mikä on mielestäni tylsää ja tarpeetonta, mutta se todella toimi.
Tyypillisesti aamiainen oli viipale Hesekiel-leipää maapähkinävoin ja banaanin kera. Minulla olisi sitten välipala, joka oli joko raakoja hedelmiä tai vihanneksia. Lounas oli bataatti ja grillattua kanaa, ja illallinen oli silloin, kun olin luova kahvila. Söin yleensä salaattia, jossa oli koko joukko vihanneksia ja papuja ja jonkinlaista proteiinia. Ja pukeutumista varten menin Meksikon asemalle ja nappasin pico. Se on sokeriton ja lisää todella maustetta ja tekstuuria tylsään salaattiin.
Viikko 3
Kuva: Elsie Larson
Viikolla kolme menin kotiin veljeni syntymäpäivään, mikä oli todellinen haaste. Minua ympäröivät evästeet ja kakut ja kaikki heikkouteni. Yllättäen en antanut periksi ja tunsin oloni hyvältä. Todellisena haasteena oli selittää perheelleni, miksi en halunnut evästekakkuja kuten normaalisti.
Sen sijaan tein terveellisempiä versioita evästeistä, kuten nämä avokado-suklaa-evästeet. Mistä tahansa syystä kaikki selitykset motivoivat minua vielä enemmän. Oli kuin pidin itselleni pep-puhetta siitä, miksi tein tämän haasteen ensinnäkin.
Viikko 4
Gif kohteliaasti giphy
Neljännellä viikolla olin menettänyt kymmenen kiloa ja tunsin mahtavaa. Olin todella saavuttanut pienimmän painoni. Sen lisäksi, että pidin kiinni ateriasuunnitelmastani, menin kuntosalille kuutena päivänä viikossa. Tähän mennessä olin kyllästynyt syömään kanaa koko päivän, joten löysin uusia reseptejä, kuten nämä herkulliset voisalaattitacot, pitääkseen sen mielenkiintoisena.
Viikko 5
GIF kohteliaasti giphy.com
Viikolla 5 oli kevätloma, ja minusta tuntui niin hallitsevalta. Minusta tuntui siltä, että ei ollut evästettä tai leivän kakkua, joka voisi pilata haasteeni. Kun ystäväni alkoivat huomata painonlaskuni, he kysyivät, kuinka tein sen. Selitettyään koko spielin he todella tulivat tietoisemmiksi kaikesta sokerista ostaessaan ruokaa tai jopa tilatessaan latte Starbucksista. Minusta tuntui, että tästä haasteesta tulee elämäntapa, jonka uskoin todella olevan kestävä.
Viikko 6
Gif kohteliaasti giphy.com
Tontin kierre: viikko kuusi kiersi ympäriinsä, enkä voinut odottaa, että se oli ohi. Olin juhlissa ja minua ympäröi vain sokeri, joka todella laukaisi himot. Päätin, ettei sen kannata antautua, koska olin tullut niin pitkälle pieneen sokeriton haasteeseeni, joten en antanut periksi. Mutta tiedät jo, että viikon kuuden lopussa menin hulluksi! Minulla oli noin 25 evästettä ... yhdessä istunnossa ...
Tämä kokemus on opettanut minulle, että sokeriton elämä on kestävää vain yhdessä ehdossa: pidä huijausateria joka viikko. Ei ole vain mahdollista riistää itseltäsi mitään koko eliniän ajan. Joten ota haaste, mutta hemmottele itseäsi silloin tällöin, koska riistäminen voi johtaa sarjaan syödä. Älä myöskään hämätä, kun ostat ruokakaupasta. sokerilla on 56 eri nimeä .
