Kuinka monta kertaa olen kuullut, että ruokavalion villitys sisältää 'negatiivisia kaloreita', joista yliopistotytöt puhuvat kampuksella, on hälyttävä. Vielä huolestuttavampaa on, kuinka monet heistä uskovat ja harjoittavat tätä ruokavaliota.
Koska olen omistanut korkeakouluopetuksen ravitsemukselle, unohdan, että ei ole yleistä kuulla 'negatiivisiin kaloreihin' perustuvasta ruokavaliosta ja nauraa sen järjettömyydestä. Joten tässä on kaksi senttiäni tästä ruokavaliosta (enemmän kuin hullu).
Kuva: Kelly Redfield
Aloitetaan nopeasta ja kivuttomasta opetuksesta ihmiskehosta.
Se on melko monimutkainen järjestelmä, ja sen käyttäminen vie paljon energiaa. Energiaa tarvitaan, jotta sydämesi lyöisi, aivosi ajattelisi ja vatsa sulaisisi. Mistä energia tulee? Kalorit. Siksi tarvitsemme tietyn määrän kaloreita juostaaksemme kehomme liikuttamatta tuumaa! Mahtava, tuo sohvalle ja Netflix, olenko oikeassa?
Joten tämä niin kutsuttu 'negatiivisten kaloriruokien' teoria perustuu sulatukseen ja polttamiseen. Se väittää, että ihmiskeho polttaa enemmän kaloreita kuin kalorit, jotka se saa tietyistä elintarvikkeista niiden pilkkomisessa.
Kuva: Kelly Redfield
Ruokia, jotka on usein lueteltu negatiivisina kaloreina, ovat: sitrushedelmät, kurkut, omenat, selleri, appelsiinit, kaali, keksejä (JK, toivon), cantaloupe ja luetteloa voidaan jatkaa.
Otetaan esimerkiksi syöminen kulho pinaattia. Jos pinaattikulhossa on 30 kaloria, teorian mukaan pureskeleminen ja ruoan sulattaminen polttaa yli 30 kaloria.
Kuva: Kelly Redfield
Anteeksi, että olemme huonojen uutisten kantaja, mutta tämä teoria on ruokavalion myytti. Todellisuus on, että näiden ruokien pilkkomisessa polttamasi kaloreiden määrä on vähäinen. Tutkimukset ovat havainneet, että noin 5-10% tietyn ruoan kaloreista poltetaan sen pilkkomisessa. Jos omena on 100 kaloria, poltat 5 kaloria. Siinä kaikki ihmiset.
Joten älä katso näitä elintarvikkeita negatiivisina kaloreina, vaan pikemminkin vähän kaloreita sisältävinä elintarvikkeina. Ja älä ajattele, että täyden aterian syöminen tuo sinulle oikeutta. Olet vain hurja ja cheetosien, ranskalaisten ja aamiaistakojen ympäröimä myöhemmin päivällä.
Kuva: Kelly Redfield
Ajattele myös realistisesti. Selleri- tai porkkanatikkut eivät kutsu aterioita. Joten lyö tuorejuustoa tai maapähkinävoita tuon selleri-varren päälle, nauti maukkaammasta välipalasta ja kutsu sitä päiväksi. Jos haluat sisällyttää vähäkalorisempia välipaloja ruokavalioon, kokeile vaihtoehtojanämä. Ole hyvä.
