Jos et yleensä vaadi a mikroaaltouuni ruoanlaitossa se on turvallinen veto, että leikkuulautasi saa paljon käyttöä. Liian usein leikkuulaudat ovat vääntyneet, halkeamat, heikot tai vain tylsää veitset naurettavalla nopeudella.
Mikä tekee hyvästä hallituksesta?
1. Vakaus
Kuva Cheryl Ching
Mikään ei ole ärsyttävämpää kuin lauta, joka ei istu tasaisesti pöydälläsi. Jopa hieman epätasainen lauta tarkoittaa, että veitsesi ei voi koskaan olla täydellisessä kosketuksessa leikkauspintaan. Kaikkein heikoimmilla laudoilla on sinun vihannekset liikkuu ympäri paikkaa.
miten käsitellä kemiallista palovammaa nairista
2. Kestävyys
Kuva: The Kidless Mommy
Hyvän laudan pitäisi kestää kauan. Voit saada muovisen OXO Good Grips -leikkuulaudan, joka kestää ikuisesti 25 dollaria. Ei ole järkevää ostaa 10 dollarin leikkuulauta, jos se tarkoittaa, että joudut ostamaan toisen vuoden kuluttua.
viileitä ruokapaikkoja Orange County
On myös ärsyttävää, kun puiset leikkuulaudat halkeavat tai loivat, koska ne ovat suhteellisen kalliita. Jos jotain, joka on 25 dollaria, voi kestää ikuisesti, aiot haluta, että myös paljon kalliimpi puulevysi tekee niin.
3. Ei vahingoita veitsiäsi
Kuva: Ei High Streetillä ja The Kitchn
Jos olet laittanut rahaa hyvät veitset ei ole järkevää käyttää veitsen tylsää leikkuulautaa. Lasin leikkuulaudoilla on osoitettu olevan huomattavasti tylsät veitset jo 10 viipaleen jälkeen. Marmorilaudat eivät tee liikaa parempia.
Tarvitset vain 2
Puu ja muovi ovat kaksi suosituinta valintaa materiaalien suhteen. Mitä tahansa päätätkin, on silti suositeltavaa, että omistat vähintään kaksi lautaa, yksi hedelmille ja vihanneksille ja yksi raakalle lihalle. Ristikontaminaatio pilaa päiväsi.
Ehdotetut materiaalit
Puu
Kuva Cheryl Ching
Puuta on monia tyyppejä sekä monia erilaisia rakennusmenetelmiä. Loppujen lopuksi se on sinun tehtäväsi. On todella sinun valintasi, haluatko pehmeämmän tai kovemman levyn.
Pehmeämmän puun seurauksena veitset uppoavat puuhun tai 'tarttuvat' enemmän. Kovemmat metsät tuntuvat hyvältä veitsesi alla, mutta ovat joskus alttiimpia halkeilulle.
kuinka kauan kool auttaa hiuksia kestämään
Toinen ajateltava asia on se, että puu imee imemiensä nesteiden hajun. Tämä pätee erityisesti rasvoihin. Siksi monet päättävät leikata yksinomaan tuoreita hedelmiä ja vihanneksia puulevyilleen.
Muovi
Kuva Cheryl Ching
Muovilevyt ovat suosituin materiaali. Hyvä muovilevy on erittäin kestävä, sen ylläpito vaatii vain vähän tai ei lainkaan ponnisteluja, ja joissakin tapauksissa se on konepesun kestävä. Ne ovat paras materiaali mukavuuden ja kustannusten suhteen. Ainoa huijaus on, että ne eivät tunnu yhtä mukavilta kuin puu.
Useimmat ihmiset haluavat leikata raakaa lihaa muovisella leikkuulaudalla, koska se ei ime nesteiden hajua ja ne on helppo pestä.
kuinka monta kaloria hyytelör munkissa
Ehdotukset
Kaksi leikkuulautaa erottui toisistaan America's Test Kitchenin perusteellisten testien jälkeen. Puu-luokan osalta Proteak-reuna-leikkuulauta parhaiten. OXO hyvät kahvat muovileikkauksessa lauta voitti muoviluokan.
Viime kädessä kaikki arvostavat erilaisia asioita, mutta 25 dollaria OXO good grip -tyyppinen muovinen leikkuulauta on paras syy siihen, ettei meillä ole pahaa levyä.
Lisää keittiövälineistä ja tekniikoista:
- College-opas veitsien ostamiseen
- Kuinka öljyttää puisia keittiötyökaluja
- Kuinka välttää vetisiä silmiä leikkaamalla sipulia
