Ajattele kaikkia purppuranruokia, jotka tiedät. Ei liian monet tule mieleen, eikö? Voit todennäköisesti tiivistää ne viidellä tai vähemmän sormella.
parhaat sekoitetut juomat tilauksesta baarissa
Mutta väestömme muodostavien erilaisten kulttuurien ansiosta Havaiji siunataan monilla erottuvilla purppuranruoka-aineilla. Näet ne kaikkialla saarilla, kuten jälkiruokissa, välipaloissa tai lisäruokissa lautaslounailla. Olipa tuotu toisesta maasta tai viljelty paikallisesti, nämä seitsemän violettia ruokaa edustavat Havaijin makuja.
1. Okinawan bataatti
Kuva: @sherimiya Instagramissa
Kun puhut havaijilaisen kanssa ja otat esiin bataatin aiheen, on todennäköistä, että he eivät ajattele niitä oransseja bataatteja, jotka ovat yleisesti sokeroituja lomille taibataattiperunoita. Sen sijaan Havaijilla syntyneet ihmiset kasvavat syömällä vilkasta, purppuraa Okinawanin bataattia.
Vaikka sen alkuperä on itse asiassa Amerikka, siitä on tullut suosittu ruoka Japanissa ja Havaijilla. Sitä pidetään enimmäkseen lisukkeena havaijilaisille ruokalevyille, yleensä sijoitettuna aivan pari viipaletta ananasta ja havaijilaisen kookosliivatinjälkiruoka, haupia.
2. Ube
Kuva: @honeyandbutter Instagramissa
Ube, joka tunnetaan yleisemmin nimellä purppura jamssi, on ruoka, jonka läsnäolo Havaijin ruokakentällä johtuu filippiiniläisestä jälkiruokasta ube halaya. Osoittaa monipuolisuutensa, ube on suosittu ainesosa monille jälkiruoille aina pannukakkuista sveitsiläisiin sämpylöihin tai jäätelöönube-täytetyt makeat pullat.
Jos olet Havaijilla ja alas kokeilla pommi-ube-maustettuja jälkiruokia, kokeile ube-pannukakkuja Jogurstory tai ube gelato Via Gelato Hawaii .
3. Azuki Bean
Kuva: @m_deeezy Instagramissa
Okei, joten olen saattanut huijata tätä. Azuki-papu on teknisesti punainen papu, jota käytetään japanilaisessa, korealaisessa ja kiinalaisessa keittiössä, mutta ulkonäöltään se näyttää minusta melko purppuralta.
mitä "bob" varten halloween?
Azukipapujen suosituin käyttö saarilla on sijoittamalla se parranajojään kulhoon Waiola-parranajojää . Oma suosikkini azukipapujen käyttötavoitteeni on jin dui -muoto: ontto paistettu leivonnainen, joka on peitetty seesaminsiemenillä ja täytetty azukipaputahnalla.
4. Sitten
Kuva: @waiaholepoifactory Instagramissa
Tiedät sen kuin outo violetti asia, jota tarjoillaan lūʻaussa. Paikalliset ihmiset, entistä selvemmin kotoperäisillä havaijilaisilla, tietävät sen tärkeimmäksi hawaijilaisen ruoan pääkatokseksi. Poi on kalon (taro) ja veden seos, jytetty, kunnes siitä tulee tahnamaista ainetta. Havaijilaisessa mytologiassa kalo on havaijilaisten alkuperäinen esi-isä, joten havaijilaiset korostavat nykyään kasvin jatkuvaa ylläpitoa ja viljelyä.
Jos et ole vielä varma poien outosta mausta ja tekstuurista, yhdistä se suolaisempiin havaijilaisiin ruokiin, kuten lomi-lohi, kalua-sika tai uusi ruokakehitys, joka lakaisee kansakunnan, pistää.
5. Sitten munkkeja
Kuva: @kim_ichan Instagramissa
POI: n mukana tulee kauneus, joka on POI-maustettuja jälkiruokia. Jotkut väittävät, että nämä poi-munkit ovat oikeastaan enemmän kuin portugalilainen jälkiruoka, malasadas. Ei ole väliä mitä etiketti on, nämä lasitetut violetit munkit tyydyttävät varmasti makealle.
Havaijilla poia käytetään yleisesti leivonta-lisäaineena kosteamman jälkiruoan luomiseksi, ja se on erityisen suosittu leivän leivonnassa. Puhumattakaan, se lisää myös kauniin violetin värin. Löydät nämä poi-munkkeja Kamehameha-leipomosta Oʻahusta.
6. Açaí-kulhot
Kuva: @erikaxchan Instagramissa
Vaikka açaí ei ole kotoisin Havaijilta, eikä sillä ole mitään kulttuurista merkitystä saarilla, se on silti yksi halutuimmista herkuista rantamatkan tai ehkä vain aamupalaa varten. Açaí-seosta täydennetään yleensä tuoreiden hedelmien, granolan ja hunajan viipaleilla.
Suosikkini on Havaijin kulho yllä olevassa kuvassa osoitteessa Diamond Head Coven terveysbaari . Mansikoiden, mustikoiden, banaanien, granolan ja hunajan lisäksi sen päällä on myös paʻiʻai - poi-vesi-versio - ja mehiläisten siitepöly.
7. Joten Poke
Kuva: Cali Kinimaka
mausteita lisätä kraft mac ja juustoa
Poke, jonka tiedät olevan koko kansakunnassa, on yleensä ahi-tai lohipoke, joka on kuutioitua raakaa kalaa. Mutta tämä on tako-pistettä, erityisesti maustettuja pieniä paloja raakaa mustekalaa.
Niin on japanilainen sana mustekala. Havaijin sana mustekalaa on hän . Paikalliset nauttivat tako-pisteen maustamisesta limu tai merilevää tai maustamaan asioita sekoittamalla ne korealaiseen lisukkeeseen, kim cheeen.
