Hyytelö. Maapähkinävoi. Leipä. Olemme kaikki kasvaneet maapähkinävoi ja hillo voileipiä siitä lähtien, kun äidimme alkoivat pakata lounaita kouluun. Jos sinulla ei ole PB: tä ja J: tä, missä olivat prioriteettisi? Ellei sinulla ole maapähkinäallergiaa. Täysin ymmärrettävä. Ja vaikka kaikki äitimme ovat itsessään supersankareita, meidän on myönnettävä, etteivät he keksineet legendaarista voileipää. Joten kysymys on edelleen: Kuka keksi PB- ja J-voileipiä? Aloitetaan ainesosista.
Viipaloitu leipä
Christin Urso
Kaikki puhuvat aina siitä, miten jokin on 'suurin asia viipaloidun leivän jälkeen', eikö? No, etkö koskaan ihmettele, kuka ajatteli ajatusta viipaloida se? Otto Frederick Rohwedder keksi leivänleikkurin 1900-luvulla , mutta leipurit ajattelivat, ettei se tule myymään hyvin, joten he vastustivat sitä. He eivät tienneet kuinka menestyvä se olisi myöhemmin.
Joten Rohwedder jatkoi korjaamista tehden siitä lopulta parhaan leivänleikkurin, joka voisi olla, mainostamalla konettaan nimellä suurin askel eteenpäin leivonnassa leivän käärimisen jälkeen . ' Iskulause muuttui lopulta tunnetuksi ja lainatuksi säännöllisesti: '' Suurin asia viipaloidun leivän jälkeen. ''
kuinka monta grammaa sokeria pepsi-tölkissä
Hyytelö
Amanda Shulman
Vaikka hillo on tyypillisesti suosikkini (älä välitä siellä olevista murskattuista hedelmistä), hyytelö, kuten tiedämme, löytyy meidän PB: stä ja Js: stä, on herra Paul Welch . Hän sai patentin rypäleiden soseuttamiseen ja niiden muuttamiseen hyytelöksi vuonna 1917 ja muutti Concord-viinirypäleet Grapeladeksi ( ajatella marmeladia tai Gatorade). Rypäleen levittäminen leivälle tuli suosittu, kun sotilaat palasivat kotiin ensimmäisen maailmansodan jälkeen. Mutta mistä maapähkinävoi tulee?
Maapähkinävoi
Caroline Ingalls
syömispaikkoja lähelläni aamiaiseksi
Kaikille ystävilleni, joilla on maapähkinävoiallergia, sydämeni menee sinulle. Yhdistän tämän levitteen banaanien, omenoiden ja Bataatit päivittäin, ja kun opiskelin ulkomailla, toin jopa laatikoita siitä, koska olin kuullut, että Lontoossa ei ole maapähkinävoita. Kuka levittää tätä väärää huhua? No, vain osoittaa sitoutumistani PB: hen.
Joka tapauksessa ensimmäinen maapähkinävoin inkarnaatio, jonka tunnemme ja rakastamme, tapahtui 1880-luvulla St.Louis-lääkärin tohtori Ambrose Straubin ansiosta, joka teki maapähkinätautia geriatrisille potilaille auttamaan heitä nielemään tai joilla oli huonot hampaat.
Samanaikaisesti tohtori John Harvey Kellogg (ajatella hedelmäsilmukoita ja himmeitä hiutaleita) oli ensimmäinen patentoi prosessin maapähkinävoin valmistamiseksi. Maailma oli ensin koristeltu maapähkinävoin läsnäololla 1893 Chicagon maailmanmessut . Vaikka maapähkinävoita löytyy nyt lähes jokaisesta ruokakaupasta valtakunnallisesti, sitä pidettiin lähinnä herkuna 1900-luvulla. Löydät sen tarjoavan New Yorkin hyväpalkkaisissa teehuoneissa vesikrassi, pimentot tai paahtoleipää kolmioissa, joissa on soodakeksejä.
Voileipä
Caroline Ingalls
Kysymykseen siitä, kuka keksi PB- ja J-voileipiä - tai ainakin kuka kirjoitti sen reseptiksi - voidaan vastata nimellä Julia Davis Chandler. Vuonna 1901 hän oli ensimmäinen, joka nimitti tämän tyyppisen voileivän Boston Cooking School -lehti kulinaarisista tiedoista ja kotitalouksista , suosittelen herukkaa tai rapu-omenahyytelöä erittäin `` alkuperäisen '' voileivän valmistamiseksi.
Vaikka tuolloin PB ja J eivät olleet vielä massojen ruokaa, Joseph Rosefield muutti maapähkinäöljyn tyydyttyneeksi rasvaksi vuonna 1922 . Ehkä ei kaikkein terveellisin valinta pitkällä aikavälillä, tämä maamerkki muutos esti maapähkinävoita elpymästä niin pian ja kiinni suu kattoon . Hän kutsui tätä uutta maapähkinävoita tuotemerkiksi Skippy.
Jocelyn Hsu
Maapähkinävoita kaupallistettiin myös 1920-luvulla, hinnan lasku, joten useimmilla perheillä oli siihen varaa ja lisäämällä sokeria tykeille. 1930-luvun suuren masennuksen aikana PB- ja J-voileivät nousivat, koska niitä pidettiin proteiinilla rikastettuna, helposti koottavana ja edullisena ateriana.
Maapähkinävoi ja hyytelövoileivät nousivat myös sotilaiden keskuudessa toisen maailmansodan aikana. Sotilaat pitivät maapähkinävoita välipalana, joka oli helposti siirrettävissä pitkiä marsseja pitkin proteiinivoimansa lisäksi. Ja vaikka sotilaat olivat jo tottuneet siihen valmistaa Grapelade-voileipiä ensimmäisen maailmansodan aikana , viipaloidun leivän käyttöönotto teki yhdistelmästä yhdessä maapähkinävoin kanssa luonnollisen sopivan.
Jocelyn Hsu
on paistettu bataatti hyvä sinulle
Sodan jälkeenkin Amerikan rakkaus PB: tä ja J: tä kohtaan on pysynyt vakaana. Se vain osoittaa, että mitä enemmän asiat muuttuvat, sitä enemmän ne pysyvät ennallaan. Joten nyt, kun olemme ratkaisseet kuka keksi PB- ja J-voileipiä, pitäisikö meidän ottaa tehtäväksi kuka keksi PB: n ja banaanin? Ehkä kyllä ehkä ei. Mutta siitä huolimatta tiedät kummallakin vaihtoehdolla, että sinulla on täydellinen voileipä tuoda työharjoitteluun lounaaksi huomenna.
