Mikä on kesä ilman kurkkuja? Ja mitä ovat kurkut ilman suolakurkkua? Kyllä, on aika tehdä omat suolakurkku. Tässä reseptissä muutan kahta kesävihannesta. Kurkut ja porkkanat.
#SpoonTip: On parasta käyttää Kirby-kurkkuja suolakurkkua valmistettaessa. Peittausmausteista löytyy usein erilaisia mausteseoksia, jotka on jo yhdistetty peittaukseen.
Marinoituja kurkkuja ja porkkanoita
- Valmistusaika:5 minuuttia
- Kokkaus aika:10 minuuttia
- Kokonaisaika:15 minuuttia + 48 tuntia
- Annokset:4
- Helppo
- 1 1/4 kuppi omenasiiderietikka
- 2 kuppia vettä
- 3 kurkut
- 1 nippu porkkanat
- 2 rkl suola
- 1 rkl pippuri
- 2 rkl mausteiden peittaus (valitsin selleri-, korianteri-, sinapinsiemenet, maustepippuri, tilli siemenet, neilikka, chilipippuri ja laakerinlehdet)
Ainekset
Kuva Jake Popescu
-
Vaihe 1
Yhdistä etikka, vesi ja suola pieneen kattilaan.
mitä tapahtuu, jos syöt jäätelöä päivittäin
-
Vaihe 2
Anna keittää 5-10 minuuttia sekoittaen toisinaan.
-
Vaihe 3
Viipaloi kurkut ja porkkanat ja aseta ne astiaan tai lasipurkkiin. Lisää myös pippuria ja peittausmausteita.
parhaat ruokapaikat Worcester ma
-
Vaihe 4
Kaada etikkaseos astiaan ja anna istua jääkaapissa vähintään 48 tuntia.
Kuva Jake Popescu