Oudolla kyllä, vaikka suurin osa ajattelee illallista kuullessaan herneitä, saan aina palautteita AP Biosta Mendelin genetiikka . Tekeekö siitä minusta nörtti? Probs. Mutta se osoittaa, että herneet ovat paljon mielenkiintoisempia kuin vain pakastettu herne-porkkana-seos. Itse asiassa herneitä on itse asiassa useita, ja olen varma, että olet miettinyt kahden ison: lumen ja snapin välistä eroa. Mutta lumiherneiden ja snap herneiden keskustelussa on mukana toinen pelaaja.
Odota, joten herneitä on enemmän kuin kaksi?
No, on todella tonnia herneiden alaluokkia , mutta ellet ole Todella lykkäämällä sitä kotitehtävää, en pääse siihen. Pohjimmiltaan herneitä on kolme päätyyppiä: puutarha, sokeri ja snap. Kuulostaa riisin rapealta iskulauseelta, mutta vihreällä teemalla.
Puutarhaherneitä
Kutsutaan myös englantilaisiksi herneiksi , nämä ovat mitä saat tavallisesti tölkkeihin tai pusseihin pakastimen käytävältä. Olet luultavasti erittäin perehtynyt jahtaamaan näitä kavereita lautasesi ympäri, koska heitä on vaikea puukottaa haarukalla. Et syö palkkia - no, voit, mutta ne eivät maistu niin hyvältä - ja niin yleensä odotat, kunnes sisällä olevat siemenet / herneet ovat täysin kypsiä. He todella on enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita kuin muilla herneillä , jos olet kiinnostunut siitä.
Hauska tosiasia: koskaan nähdä Harvest Snaps ruokakaupassa? Ne ovat yksi suosikkini terveellisistä välipaloista, mutta niitä ei todellakaan valmisteta snap herneistä - ne ovat jauhettuja puutarhaherneitä, jotka on paistettu herneen muotoisiksi . Mitä enemmän tiedät.
Puutarhaherneitä on todella hienoa syödä tuoreita kuoresta, mutta voit myös tehdä tämän sitruunakinoa-herne-reseptin, tai jos tunnet ylimääräistä mielikuvitusta, voit käyttää jäädytettyjä herneitä tekemään carbonara-innoittamia ravioleja ja makkaraa mantelimaitovoiteella kastike. Kenen on tiedettävä, kuinka laiska olet?
Lumiherneet
Jos sinulla on koskaan herneitä astiasta, jonka tilasit paikallisesta kiinalaisesta paikasta, on todennäköistä, että ne olivat lumiherneitä. Nämä kaverit ovat melkein koska ne on kasvatettu palkoja varten, ei sisäpuolella olevia herneitä. Ne ovat myös melko läpikuultavia, joten voit nähdä niiden sisällä kasvavat herneet, jos pidät niitä valoa vasten.
Voit keittää lumiherneitä ja heittää ne melkein mihin tahansa, mutta jos haluat haastaa itsesi, voit kokeilla tätä katkarapunuudelikeittoa, tätä sekoitettu kasvis-tofu-paista , tai tämä shoyu ramen -resepti, perinteinen japanilaistyylinen ruokalaji.
Sokeriherne
Lopuksi pääsemme viimeiseen hernevalikoimaamme lumiherneiden ja snap herneiden keskustelussa. Sokeriherneitä tai snap herneitä tai sokeria napsahtaa herneet, ovat itse asiassa risteytys lumiherneiden ja puutarhaherneiden välillä . He olivat kehitti 60-luvun lopulla Calvin Lamborn , joka halusi vihreän herneen makeutta tarvitsematta tehdä kaikkea kovaa työtä niiden kuorimiseksi. Siksi voit syödä sokeriherneitä kokonaisina, mieluiten upottamalla ne hummukseen. Työskentele älykkäämmin, ei kovemmin, ystävät.
Kuten sanoin, suosikkini tapa syödä sokeriherneitä on vain kastaa ne hummukseen, mutta voit heittää ne kokonaan yksinkertaiseen kesäsalaattiin tai kokeilla näitä paahdettua kampasimpukkaa ja herneiden kevätrullia tahinikastikkeella . Def ylimääräisen vaivan arvoinen.
Siisti, mutta ... miksi syödä niitä?
Tiedät, että sinun pitäisi syödä vihreääsi, mutta jos haluat lisää motivaatiota näiden lilherneiden kaatamiseen, minulla on sinulle hyödyllisiä uutisia. Herneissä on vähän kaloreita - alle 100 kuppissa , itse asiassa. He ovat myös olleet liittyvät mahasyövän ehkäisyyn, sydämen terveyteen ja ovat täynnä antioksidantteja . Hyvät asiat tulevat pienissä pakkauksissa, tiedätkö?
Nyt kun olet ohittanut lumiherneet vs snap herneet, miksi et menisi ulos nappaamaan joitain paikallisesta ruokakaupasta? Tai, vielä parempi, yritä kasvattaa omaa asuntolassasi . Loppujen lopuksi voimme kaikki käyttää pieniä kasvien ystäviä elävöittämään tilojamme.
