PLANTA avasi ensimmäisen ravintolansa Torontossa vuonna 2016. Se on kokonaan kasvipohjainen ravintolaketju, jolla on 10 toimipaikkaa eri puolilla Yhdysvaltoja ja Kanadaa. PLANTA:n missiona on tehdä kasviperäisistä ruokavalioista hyväksyttävämpiä ja suuremman yleisön saatavilla. He ovat myös omistautuneet tekemään liiketoiminnastaan ympäristöystävällistä ja kestävää. Ruoan osalta PLANTA:n ruokalista on fuusio useista eri keittiöistä, ja se tarjoaa laajan valikoiman kasvipohjaisia sushia ja pizzaa. Valikko vaihtelee hieman paikkakunnittain.
Söin ensimmäisen kerran yhdessä PLANTA:n toimipisteistä maaliskuussa 2018 South Beachissä, Miamissa. Tuolloin olin täysin kasvipohjainen (nykyään nautin merenelävistä ja hunajasta toisinaan). Perheeni ei kuitenkaan ollut. Vaikka perheeni ei ollut kasviperäinen tai kasvissyöjä, nautimme kaikki aterioistamme perusteellisesti. Joten kun sain tietää, että he avasivat paikan lähelle Bethesdaan, MD, olin innokas suunnittelemaan illallista siellä kahden hyvän ystäväni kanssa. Joista toinen on vegaani ja toinen ei.
Sijainti ja avaruus
PLANTA sijaitsee Bethesda Row'n sydämessä, joten se on täydellinen pysäkki niille, jotka tekevät ostoksia tai kävelevät lähistöllä. Tila itsessään on suuri, tilava ja moderni. Suuret ikkunat päästävät runsaasti luonnonvaloa läpi huoneeseen, mutta valitettavasti en kokenut tätä ulkona olevan huonon sään vuoksi. Ainoa valitukseni oli, että ravintolan sisällä oli hieman lämmin, enkä ole varma, oliko tämä väliaikainen vai jatkuva ongelma.
**Myrskyn vuoksi ruoasta otetut kuvat olivat huonolaatuisia. Sen sijaan kuvia samoista ruoista PLANTA:n instagramista on linkitetty.
Palvelu
Tarjoilijamme oli ihana ja pystyi vastaamaan kaikkiin valikkoa koskeviin kysymyksiimme. Hän ei myöskään pelännyt antaa meille suosituksia, mikä oli plussaa, koska kukaan meistä ei ollut syönyt Bethesdan paikassa. Palvelu oli myös nopeaa, vaikka ravintola oli kiireinen.
jj smith 10 day green smoothie puhdista pdf
Ruoka
Ystäväni ja minä päätimme, että haluamme tilata kaikki PLANTA:n jaettavat lautaset, jotta voisimme kokeilla mahdollisimman monia asioita. Valitsimme ruoat sushista, jäähdytetyistä ja raaka-aineista, sekä välipala- ja jaettavat osiot valikosta. Aloitimme tilaamalla alkuruoaksi kukkakaalit ja rapu dippiä. Kukkakaalipalat olivat upeita. Ne olivat päältä rapeita, sisältä pehmeitä, ja niissä oli herkullinen ja kermainen sitruuna-aioli, jossa oli tryffeliparmesaania. Rapudippi tehtiin palmun sydämistä. Koska olen koko ikäni syönyt rapuja, voin vakuuttavasti sanoa, että se ei maistunut rapulle. Ajattelin silti, että se oli melko maukasta, mutta en luultavasti saisi sitä, kun tulen uudelleen.
Pääruoaksi jaoimme Torched and Pressed -sushirullan ja Pad Thai Slaw'n. Torched and Pressed -rullan oli tarkoitus kuolla, ja avokado yhdessä miso tryffelikuorrutuksen kanssa oli suussa sulavaa. Innokkaana sushin ystävänä nautin siitä yhtä paljon kuin aidosta kalasta tehdystä sushirullasta. Mitä tulee salaattiin, mielestäni se oli maukasta, mutta sen sijaan olisi paljon tavallista Pad Thaita, koska en ole suuri salaattifani. Seuraavalla kerralla säästäisin Pad Thain tilaamisen seuraavaa kertaa varten, kun menen thaimaalaiseen ravintolaan.
Konsensus
Kaiken kaikkiaan nautin kokemuksestani ruokailusta PLANTAssa, samoin kuin ystäväni. Kukkakaalipalat ja sushirulla olivat enemmän kuin tarpeeksi vakuuttamaan minut palaamaan. Seuraavalla kerralla haluan kokeilla enemmän sushisämpylöitä, suurempaa ruokaa listan signatures-osiosta ja jälkiruokaa. PLANTA tekee upeaa työtä valmistaen herkullisia ruokia, jotka palvelevat monenlaisia yleisöjä vegaaneista, kaikkiruokaisista ja terveyspähkinöistä roskaruokahulluihin.
