Vihreä tee, kahvi, sooda ja vesi ovat joitain juomia, joita juomme päivittäin. Mutta tiedätkö niiden pH-tason? Ei vain hauska tosiasia, se voi myös olla hyödyllinen, jos yrität saavuttaa pH-tasapainon ruokavaliossa.
Itse tutkimukset ovat osoittaneet, että hieman emäksisen ruokavalion ylläpitäminen on avain hyvään terveyteen, kuten se auttaa vähentämään eri terveysoireiden ja kroonisten sairauksien aiheuttamaa sairastuvuutta ja kuolleisuutta mukaan lukien D-vitamiinin puutos (hyvin yleinen sisätiloissa työskentelevien ihmisten keskuudessa), diabetes, niveltulehdus, alhainen luun tiheys ja paljon muuta.
PH-asteikko, joka vaihtelee välillä 0 - 14, mittaa minkä tahansa aineen happamuutta / emäksisyyttä, jolloin 0 on happaminta, 7 on neutraalia ja 14 on emäksistä. Hyvän terveyden ylläpitämiseksi kehomme on saavutettava pH-arvo lähellä 7,4 eli hieman emäksistä (tästä syystä nimi alkalinen ruokavalio). Jos alamme poiketa liikaa tältä tasolta, niin erilaiset entsyymit kehossamme eivät toimi kunnolla. Joten katsotaanpa joidenkin yleisten juomien pH-tasot.
mitä syödä, kun et voi pitää mitään alas
Vesi
Puhdas vesi luonnollisimmassa muodossaan on neutraalia ja sen pH-arvo on 7. Äärimmäiset suodatustoiminnot tekevät vedestä happamaksi, minkä vuoksi monet pullovesi-merkit tekevät hapan.
Äärimmäisiin suodatusmenetelmiin sisältyy ioninvaihto, demineralisaatio, käänteisosmoosi, tislaus, deionisaatio tai edellä mainittujen yhdistelmä. Jotkut muut tuotemerkit, kuten Fuji ja Essentia suodattavat vedensa PH-kannulla mikä nostaa pH-arvon yli 7.
On kuitenkin pullotettua vettä, joka on luonnollisesti emäksinen. Ikuinen vesi lähtee vedensä maanalaisista lähteistä, jotka ovat luonnostaan emäksisiä. Sitä ei johdeta suodattimien läpi välttämättömien mineraalien poistamiseksi, eikä siihen ole myöskään lisätty mitään. Sen pH on välillä 7,8 - 8,2.
Vihreä tee
Vihreä tee on peräisin kuivatuista ja käymättömistä teelehdistä. Se on emäksistä ja sen pH-arvo on noin 9 . Siksi se on hyvä juoda, jos ruokavalio on enemmän hapan puolella.
Kombucha
Kombucha on käynyt teetä sisältävä juoma. Käymistä helpottavat (hyvät) bakteerit ja hiiva, mikä tekee siitä runsaasti probiootteja. Kombucha-juomien pH-arvo on tyypillisesti noin 3 , mikä tekee siitä melko hapan.
onko pakattu viini jäähdytettävä avaamisen jälkeen?
Miksi kombucha-happo on käynyt tee ja jälkimmäinen on emäksistä? No, hallitseva tyyppi bakteerit Kombuchassa luovat etikkahappoa , terveellinen happo, joka myös vaikuttaa Kombuchan matalaan pH-arvoon.
Kahvi
Toisin kuin vihreää teetä, joka on emäksistä, kahvi, jota monet ihmiset pitävät teen korvikkeena, on hapan, jonka pH-arvo on 4.5 mustaa kahvia varten. Mikä on latteen pH, jota saatat ihmetellä? No, sinun on tiedettävä maidon pH ...
Maito
Maidot pH-arvo vaihtelee pastöroidun maidon noin 6,5: stä raakamaidon 7: ään. Maidon happamuus nousee ternimaidon tai bakteerien heikkenemisen myötä. Maidottoman maidon, kuten riisin, soija- ja mantelimaidon, pH-arvo on noin 6.
Sooda
Soodan pH-arvo vaihtelee lajin mukaan. Seltzer, joka tunnetaan myös nimellä soodavesi tai kuohuvesi, on yksinkertaisesti vettä, johon hiilidioksidikaasua on liuotettu paineen alaisena. Tämä prosessi luo hiilihappoa, mikä tarkoittaa, että hiilihapotettu vesi on suhteellisen hapan, jonka pH on välillä 3 ja 4.
Oletko koskaan miettinyt, mikä ero on seltzerissä ja klubisoodassa? Tässä on vastaus : seltzer on hiilihapotettu vesi, jossa ei ole lisäaineita. Club soodaan on lisätty natrium- tai kaliumsuoloja. Nämä ovat emäksisiä ja lisäävät hiilihapotetun veden pH: ta. Muut suositut, maustetut soodajuomat ovat yleensä happamia: juuri-oluen pH on noin 4,5, kun taas koksin ja pepsin pH on noin 2,5.
Olut ja viini
Viinin pH vaihtelee seoksesta toiseen. Tyypillisesti se toimii välillä 3-4 . Oluen pH on noin 3.4 . Siksi molemmat ovat happamalla puolella.
