McDonald's Big Macin luonut innovatiivinen nero kuoli maanantaina 98-vuotiaana, raportoi Associate Press . Michael 'Jim' Delligatti loi ikonisen hampurilaisen 50 vuotta sitten ja oli omistautunut sen menestykselle. Delligatti oli Pittsburghin alueen McDonald'sin franchising-yritys, joka jätti valtavan vaikutuksen pikaruokajättiin.
Delligatti loi Big Macin, koska hän halusi tarjota isomman ja paremman McDonald's-hampurilaisen. Hän kertoi Associated Pressille vuonna 2006, että McDonald’s vastusti aluksi Big Macin ideaa, koska sen yksinkertainen hampurilaisten, juustohampurilaisten, perunoiden ja ravistelujen valikoima myi hyvin. Delligatti on loistava esimerkki siitä, kuinka sitkeydellä voi olla monumentaalinen vaikutus.
Hän keksi Big Macin franchising-palvelussa Uniontownissa, Pennsylvania - luomalla allekirjoitushampurilaisen käyttämällä kahta naudanlihapihviä, erikoiskastiketta, salaattia, juustoa, suolakurkkua ja sipulia. Kaikki ladataan seesaminsiemenpullaan. Mahtava hampurilainen tuli kansalliseksi vuonna 1968. Nykyään McDonald's hyödyntää Big Macin menestystä testaamalla Sriracha Big Mac Columbuksessa ja lisäämällä vielä kaksi kokoa.
Big Macin kuva on muuttunut melko vähän viimeisten 50 vuoden aikana. En tarkoita vain fyysisesti. Se muuttui onnen ja murrosiän symboliksi liikalihavuuden ja huonon ravitsemuksen symboliksi. Vaikka Big Mac ei ehkä ole terveellisin asia valikossa, se tasoitti tietä jatkuvalle innovaatiolle McDonald'sissa - kuten Quarter Pounder ja McGriddle. Mitä McDonald's olisi nyt ilman Koko päivän aamiainen ?
Delligatti loi yhden pikaruokajuurista. Hän näki mahdollisuuden laajentaa yksinkertaista hampurilaista ja loi kohteen, jolla on kestävä vaikutus. Hän on innostava esimerkki innovaatioista ja sitkeydestä vastoinkäymisten edessä.
