Kesä haisee käsityöpanimoilta ja maistuu kahdelta 5 dollarin mansikoille. Nämä ovat kosteiden kuukausien, pitkän matkan flirttailun ja ulkoilureitien marjoja, jotka jättävät kirkkaan, punaisen kuopan iholle. Mansikat: ne ovat rubiinisia, mehukkaita ja kaikki muut aistilliset adjektiivit, jotka voin kirjoittaa. Mansikoiden varastointi on viimeinen asia innokkaan syöjän mielessä.
Mansikat eivät kuitenkaan kestä ikuisesti, vaikka ne olisivatkin maukkaita. Kuten avokadot, mansikoilla on erinomainen kypsyysikkuna - kunnes kuherruskuukausi päättyy, ja sinulla on jäljellä hölynpölyä. Näin säilytät mansikoita, jotta ne säilyttävät maunsa, huolimatta 85 asteen + iltapäivistä ja öistä, jotka vietettiin oluen jäähdyttimen hyttysillä.
Luin useita artikkeleita valmistellakseni tätä artikkelia, josta keskusteltiin pese mansikoita etikassa , varastoimalla ne paperipyyhkeisiin jääkaapissa tai pakastamalla ne pitkällä aikavälillä. Kootin nämä satunnaiset vinkit lopulliseen 'Pidä mansikat tuoreena AF' -oppaaseen. On aika matkustaa Krogeriin, koska marjat ovat saamassa kasvojenkohotuksen.
Mansikoiden säilyttäminen
- Valmistusaika:15 minuuttia
- Kokkaus aika:0
- Kokonaisaika:15 minuuttia
- Annokset:1
- Helppo
- Mansikat
- Valkoviinietikka
- Vesi
Ainekset
Mackenzie Patel
-
Vaihe 1
Erota ensin marjat ajallisesti. Milloin aiot syödä niitä? Marjat, jotka syödään lähipäivien tai viikon aikana, väittävät, että yksi kasa pitkäaikaisia mansikoita (kuukausi tai enemmän) menee toiseen.
Mackenzie Patel
-
Vaihe 2
Ruohoa mätät mansikat ja heitä ne pois. Likaantuneet tai homeiset mansikat voivat pilata koko joukon.
Mackenzie Patel
-
Vaihe 3
Lyhytaikaisia mansikoita varten laita ne valkoviinietikkaan ja vesiseokseen. Lähteet vaihtelevat veden ja etikan oikean suhteen suhteen, mutta on turvallista olettaa, että suhde 1: 6 (ts. ¼ kuppi etikkaa ja 1 ½ kupillista vettä) on hieno. Anna niiden liota muutaman minuutin ajan - tämä tappaa kaikki jäljellä olevat bakteerit / itiöt ja raikastaa marjat.
mitä voit käyttää oliiviöljyn tilalla
Mackenzie Patel
-
Vaihe 4
Pese mansikat siivilässä ja anna niiden kuivua 15-20 minuuttia. Tämä päästä eroon etikan mausta.
Mackenzie Patel
-
Vaihe 5
Tuoreiden, mehevien mansikoiden tärkein vihollinen on kosteus, joten hävitä se paperipyyhkeillä. Säilytä mansikat kunnolla jääkaapissa asettamalla ne muoviseen Tupperware-paperiin, joka on vuorattu paperipyyhkeillä. Pyyhkeet imevät jäljellä olevan kosteuden ja estävät homeen muodostumisen.
Mackenzie Patel
-
Vaihe 6
Pitkäikäisempien mansikoiden kannalta avain pitkäikäisyyteen on pakastin. Marjojen pesemisen sijaan jäädytä ne peitetylle leivinpaperille (vahapaperi tai muovikääre toimii) 3-4 tuntia. Ota ne pois ja aseta ne sitten Ziploc-pussiin pitkäaikaista säilytystä varten.
Mackenzie Patel
Näetkö? Mansikoiden säilyttäminen on yhtä helppoa kuin niiden poimiminen viiniköynnöksestä. Suusi voi maistaa mätänevien, ylikypsien mansikoiden hajua, joten käsittele sitä hyvin tuoreilla elintarvikkeilla. Ikuisesti tuoreiden mansikoiden nauttimiseen on kuitenkin olemassa toinen salainen tapa: syö kartonki yhdessä istunnossa - säilytystä ei tarvita.
