Jauhetun inkiväärin ja tuoreen inkiväärin välinen ero on paljon kuin kuivatun ja tuoreen yrtin tai mausteen ero. Jauhettu inkivääri saattaa kuitenkin riittää tietyilleLeivonnaiset(gingersnaps, kukaan?) taipajut, reseptit, jotka vaativat tuoretta inkivääriä, tekevät niin tarkoituksena tuoda tehokkain inkivääri-y potku. Onneksi, toisin kuin tuoreet yrtit, tuoretta inkivääriä voi ostaa pieninä tai suurina määrinä kohtuuhintaan ja säilyttää jääkaapissa useita viikkoja. Useimmat reseptit vaativat vain tuuman tai kaksi tuoretta inkivääriä, koska jopa pienet määrät tätä kuohkeutta juurtavat paljon valoakeitot,salaatteja,lihamarinaatitja jopa juomia (yritä lisätä muutama kuori tuoretta inkivääriäkotitekoinen chai). Kun olet oppinut tuntemaan ja rakastamaan uutta oksaa olevaa ystävääsi, haluat varmasti tarkistaa nämä tekniikat, miten tuoretta inkivääriä kuoritaan ja raastetaan.
Kokonaisaika : 5 minuuttia
Ainekset : Yksi pala tuoretta inkivääriä
Ohjeet :
1. Leikkaa leikkuuterällä pieni 1 tuuman inkivääri (tai niin paljon kuin reseptisi vaatii).
Kuva Kendra Valkema
2. Leikkaa kärki irti leikkaamattomasta inkiväärin päästä siten, että molemmat päät ovat tasaiset.
Kuva Kendra Valkema
3. Aseta inkivääriosa pystysuoraan paksumpaan päähänsä. Käytä veitsiäsi trimmaamaan iho ylhäältä alas. Pidä veitsi lähellä ulkoreunaa, jotta et poista liikaa inkivääriä kuorineen.
Kuva Kendra Valkema
helppo tapa muuntaa celsius fahrenheitiksi
4. Kuoritut inkivääripalat voidaan leikata suuriksi paloiksi (jos lisätään sellaiseen, joka tyhjennetään, kuten chai) tai raastaa (jos inkivääriä syödään).
Kuva Kendra Valkema
Raastetaan inkivääri mikrotasolla
Ohjeet :
1. Tartu kuorittuun inkivääriin tukevasti oikealla kädellä tarttumalla inkivääriin peukalolla ja osoittimella. Pidä mikrotasoa tukevasti vasemmalla kädelläsi ja siirrä inkivääriä edestakaisin ritilöiden poikki. Jatka kunnes inkivääriä on vähän jäljellä - älä yritä aristaa koko inkivääripalaa mikrotason päälle, koska saatat vaurioittaa sormiasi.
Kuva Kendra Valkema
Viipaloi inkivääri veitsellä
Ohjeet :
1. Aja pienellä inkiväärikuorella terävällä leikkuuterällä. Sen sijaan, että kuorisit toiselta puolelta toiselle, pyöritä inkivääriä ajeltaessasi, kuori pois ulkokerros kokonaan ennen siirtymistä toiseen kerrokseen. Näin varmistat, että kuoresi ovat tasaisempia, etkä löydä itsesi pureskelemasta erityisen paksua ja mausteista inkivääriä aterian aikana!
Kuva Kendra Valkema
