Meijeri-alueen läpi käveleminen voi olla eräänlainen painajainen. Jogurtteja on niin monenlaisia, sitten maitoja ja sitten voiteita. Sinulla on raskasta kermaa vs. kermavaahtoa puolet ja puolet. Mutta mikä ero on?
ero myy ja käyttää
Eri reseptit samalle aterialle, kuten fettuccine Alfredo, käyttävät kaikki erityyppisiä kermaa tai maitoa. Mutta kumpi on oikea? Tässä artikkelissa yritän selittää sinulle raskaan ja kermavaahdon erot, jotta tiedät, mitä käyttää tulevaisuudessa.
Rasvapitoisuus molemmissa
Allison Curley
Kerma itsessään tulee pastöroimattoman täysmaidon rasvasta, ja erilaiset kermat, jotka näet supermarketissa, tulevat rasvapitoisuudesta. Joten raskaan ja kermavaahdon välinen ero liittyy siihen, kuinka paljon rasvaa siinä on. Raskaan kerman (ja raskaan kermavaahdon) rasvapitoisuus on vähintään 36%, kun taas kermavaahdossa on 30–36% rasvaa.
Kuinka tämä vaikuttaa ruoanlaittoon?
Elizabeth Dieterich
Voiteet, joissa on enemmän rasvaa, ovat vakaampia piiskaamiseen ja kastikkeen valmistamiseen . Joten jos teet Alfredo-kastiketta, on luultavasti parasta käyttää raskasta kermaa, koska ruoanlaitto vie vähemmän aikaa kuin kermavaahto.
Jos sinulla on kuitenkin vain kermavaahtoa ja haluat tehdä upean kerma tomaattikeittoa , niin voit käyttää sitä. Mutta muista keittää se vähän kauemmin kuin resepti vaatii.
on v8 v fuusio hyvä sinulle
Mikä on kermavaahtoa parempi?
Jaime Wilson
Nyt kyseessä on kysymys siitä, minkä tyyppistä kermavaahtoa etsit. Jos haluat piippaa kuppikakun päälle tai täytteen kermahaudutukseen, käytä sitten kermavaahtoon raskasta kermaa. Koska raskas kerma sisältää enemmän rasvaa, se pitää muodonsa paremmin.
10 päivän vihreä smoothie puhdistaa sivuvaikutukset
Koska kermavaahto on kevyempi , kermavaahto, jonka teet, on kevyempi ja vähemmän todennäköisesti säilyttää sen korkeuden. Tämän tyyppinen kermavaahto soveltuu täydellisesti lusikalle aurinkovoiteiden ja piirakoiden päälle.
Entä puoli ja puoli?
Alex Frank
Puolet ja puolet, Kitchnin mukaan, on yksi osa täysmaitoa ja yksi osa kermaa . Se sisältää vain 10-12% rasvaa, mikä tarkoittaa, että sitä on mahdotonta käyttää kermavaahtoon. Puolet ja puolet parhaiten käytetään kahvijuomien sekoittamiseen, herkullisen leivontaan piirakka ja tehdä täydellinen pannacotta .
#SpoonTip: Rasvaton puolet ja puolet on vain maitoa, jossa on tarpeeksi maissisiirappia ja sakeuttamisaineita, jotta se olisi kermanvärisempi . Vaikka siinä on vähemmän kaloreita, siinä on kaksinkertainen määrä natriumia.
Mikä on viimeinen rivi?
Zoe Malin
kuinka avata myymälä osti kookospähkinää
Raskas kerma ja kermavaahto tulevat samasta prosessista, jossa kerma erotetaan maidosta. Tärkein ero raskaan kerman ja kermavaahdon välillä on jokaisen rasvapitoisuus. Raskaassa kermassa on yli 36% rasvaa, kun taas kermavaahdossa on 30-36%.
Raskas kerma soveltuu paremmin silloin, kun tarvitset sakeuttimia keitossa tai kastikkeessa tai paksumpaa kermavaahtoa. Vatkattu kerma on kuitenkin parempi jälkiruokien kevyeksi päällystämiseksi. Mitä tahansa teetkin, raskas kerma ja kermavaahto lisäävät täydellisen kosketuksen.
