Kun olet Espanjassa, se ei ole järkevää, että herkullisia tapaksia tulisi syödä jokaisen aterian yhteydessä. Mutta mikä estää sinua kokemasta kaikkea tapas-hyvyyttä oman kaupunkisi mukavuudesta? Hengessä Chicagon ravintolaviikko Ajattelin hyödyntävän alhaiset hinnat nauttien hienosta ruoasta.
Kun olen käynyt läpi osallistuvien ravintoloiden luettelon (yli 350!), Laskeuduin Cafe Ba-Ba-Reebaan, todelliseen Lincoln Parkin kulinaariseen helmiin. Olipa ravintolaviikolla tai muulla viikolla, Cafe Ba-Ba-Reeban tulisi ehdottomasti olla ämpäri listallasi.
Kuva: Sasha Kurumety
Ravintola-viikon menu tarjoaa rajallisen valikoiman kahvilan tyypillisiä tarjouksia, mutta ruokamäärä on hintansa arvoinen. Lounaaksi 22 dollaria saat keiton tai salaatin, kaksi ruokaa ja jälkiruoan. Se auttaa, että kaikki ruoka oli hämmästyttävä liian.
Kuva: Sasha Kurumety
paikkoja saada ilmaista ruokaa syntymäpäivänä
Ensin: salaatti. Rucola, jonka päällä oli karamellisoitua vuohenjuustoa ja rapeita granaattiomenan siemeniä, tämä ei ollut tyypillinen jäävuorisalaatti kurkkusalaatin kanssa. Tuore ja ei liian täyttävä, se oli täydellinen edeltäjätapaksiatulla.
#SpoonTip: Ne eivät ota vahaa pois ennen karamellisointia. Vältä suupala vahaa kuorimalla juuston ulkokerros. Olen oppinut sen vaikealla tavalla.
Kuva: Sasha Kurumety
Seuraavaksi tuli patatas bravas, katkottu esine espanjalaisten tapojen maailmassa. Tähtien yhdistelmälle valmistetut mausteiset paistetut perunat ja aurinkokuivatut tomaatti-aiolit. Eräänlainen kuin kotitekoista espanjalainen versio, mutta 1000 kertaa parempi.
Kuva: cafebabareeba.com
Voi, ja mainitsinko, että he palvelevatvuotaa? Kylmä Chicagon tuuli saattaa puhaltaa ulkona, mutta sangria riittää saamaan sinut tuntemaan olevasi lämpimällä espanjalaisella rannalla. Ba-Ba-Reeballa on joukko makuja klassisesta punavalkoisesta mustaan vadelmaan ja valkoiseen persikkaan. Tuoreiden hedelmien päällä ja lasin tai kannun tarjoamana on jokaiselle jotakin.
kaikki mitä voit syödä sushia new yorkissa
Kuva: Sasha Kurumety
Todellisessa espanjalaisessa tyylissä nämä gambas al ajillo olivat maukkaita juuri oikealla mausteisella potkulla pippurihiutaleista. En tyypillisesti ole valtava valkosipulin fani, mutta näitä katkarapuja peittävä valkosipulivoi oli mauton olematta liian voimakas. Jos olet mereneläviä rakastava, nämä ovat katkarapuja sinulle.
Kuva: Sasha Kurumety
Ja viimeiseksi jälkiruoka: suklaatryffeli kakku. Ollakseni rehellinen, olen melko varma, että tämä oli upein suklaakakku, jonka olen koskaan syönyt elämässäni. Se oli suussa sulava kermainen kalkkikakku. Mielestäni se oli oikeastaan enemmän fudge kuin kakku, mikä vain parantaa sitä. Pahoittelen vain, että en tilannut toista teosta.
Kaiken kaikkiaan A + Cafe Ba-Ba-Reeballe. Jos ei muuta, mene vain kakkuun ja se on silti sen arvoista. Jos teet, tuo minulle pala.
