Ch-Ch-Ch-Chia -siemenet: olemmeko syöneet niitä väärin?

Chia-siemenet ovat tarjonneet ihmisille ravinteita vuosikymmenien ajan, aina pronssikaudelle asti. Siitä tuli terveydenhulluus vasta muutama vuosi sitten, chia-siemenpuikon valtavan suosion ansiosta. Tutkijat ja ravitsemusterapeutit tutkivat kuitenkin edelleen, kuinka ne hyödyttävät meitä ja miten voimme parhaiten imeä heidän ravintoaineitaan.



Yhden unssin annoskoko sisältää 11 grammaa kuitua, 4 grammaa proteiinia ja 9 grammaa rasvaa (joista 5 on omega-3). Chia-siemenet tarjoavat myös runsaan määrän antioksidantteja, proteiineja ja kuidulla täytettyjä hiilihydraatteja. Valitettavasti emme ehkä saa kaikkea, mitä heillä on tarjottavanaan.



Imeytyvätkö nämä ravintoaineet todella?

Vaikka chia-siemenet ovat erinomainen kuidun ja proteiinin lähde ja liittyvät usein painonlaskuun, tutkimukset ovat osoittaneet, että siemenet eivät ole läheskään yhtä tehokkaita kokonaisina kuin ne jauhetaan. Samoin kuin pellavansiemenet, ne on rakeistettava omega-3: n täydelliseksi saamiseksi.



Jonkin sisällä tutkimus julkaisusta Journal of Alternative and Complementary Medicine, aiheista, jotka nauttivat kokonaisia ​​chia-siemeniä päivittäin kymmenen viikon ajan, ei löytynyt eroa omega-3-tasoissaan. Samaan aikaan koehenkilöt, jotka korvasivat kokonaiset siemenet jauhetuilla chia-siemenillä, näkivät sekä lyhytketjuisten että pitkäketjuisten omega-3-pitoisuuksiensa veressä.

Chian jauhaminen voi olla ratkaisu

Useita muita tutkimuksia on tehty ja ne osoittavat samanlaisia ​​tuloksia - kuten pellavansiemenet, chia-siemenet on jauhettava, jotta voimme imeä kaikki niiden ravintoaineet. Onneksi jauhettujen chia-siementen rakenne on samanlainen kuin kokonaiset chia-siemenet, jotka lisätään smoothie-kulhoihin ja vanukkaaseen (jos etsit sitä).



Miksi meidän pitäisi huolehtia omega-3-rasvahapoista?

Becky Hughes

Omega-3: t ovat elintärkeitä ihmisen hyvälle terveydelle. Tiede on yhdistänyt useita erilaisia etuja jotka voivat tulla ihmisen rasvahappojen ja omega-3: n saannista, kuten aknen ja unen parantamiseen.

Tärkeintä on omega-3: t ja rasvahapot ovat erittäin tärkeitä terveelle mielelle ja keholle. Mitä enemmän kiinnitämme huomiota niiden nauttimiseen, sitä paremmin olemme.



Pieni lisäponnistus

Chia-siementen jauhaminen voi olla hieman enemmän työtä, mutta se auttaa lisäämään niiden yleistä hyötyosuutta. Chia-siementen kaikki terveyshyödyt edellyttävät rehellisesti sanottuna hieman enemmän vaivaa. Siemenet voidaan jauhaa puhtaalla kahvimyllyllä tai pienellä tehosekoittimella tai ostaa vain jauhona.

Suosittu Viestiä