Täysi paljastus ennen kuin jatkamme tätä makutestimatkaa yhdessä: En ole vegaani. Aloitan päiväni kulholla muroja ja lopetan sen maidolla ja kekseillä (ehkä ei joka ilta, mutta se ei ole harvinaista).
Olen sanonut, että olen törmännyt päinvastoin tilanteisiin, joissa minun piti laittaa jotain vegaania tavallisiin leivonta- ja syömiseikkailuihini, olipa sitten vegaani tai laktoosi-intoleranssi ystävä, tai koska minun piti tehdä jälkiruoka esivanhemmat .
Jotkut melko korkeat hintalapput meijeritöntä jäätelöä varten päätin tehdä kaikki makutestin selvittääkseen, mitä korvikkeita - cashewpähkinää, mantelia, soijaa, riisiä tai kookospähkinää - tulevaisuuden kermaisten jäätelöostosten aikana.
Valitettavasti tällä epätieteellisellä kokeella on yksi suuri rajoitus: en voinut saada kaikkia erilaisia tyyppejä yhteen makuun. Voittajan kruunattamiseksi kuitenkin löysin näytteen kutakin tyyppiä vertailtavaksi (kiitos avusta, Kroger ).
Ohjaus: Tavallinen jäätelö
Kuva Mollie Simon
Ennen kuin ryhdyin vegaanisten jäätelöiden suureen tuntemattomuuteen, päätin asettaa lähtötason ja ottaa kauhan säännöllistä öljykermaista onnea.
... tai halusin vain varmuuskopion siltä varalta, että koko tämä kokeilu saisi makupalat sekaisin.
Joko niin, aloitin tuopilla ei-röyhelöitä, myymälämerkkiä, sekoitettua éclair-jäätelöä, joka Krogerin yksityinen valinta siunasi minua vain 0,40 dollarilla. Tämä oli tyytyväinen makealle ja on hyvä jäätelö käytettäväksi, jos haluat saada fancy ja tehdä jotain paistettu Alaska .
Joten mikä tekee tavallisesta jäätelöstä niin hyvän? Luulen, että se tekstuuri vetää sinut sulavaan kartioon tai päällystää lusikan takaosan kermaisella onnella. Se on makea, mutta ei istu vatsassasi, ja se on sileä ja aikaherkkä. Aito jäätelö sulaa nopeasti.
Hinta: 2,99 dollaria (kuponin ja myynnin välillä kävelin kuitenkin pois tuopillani 0,40 dollaria)
Kalorit per 1/2 kuppi: 210 (100 kaloria rasvasta)
Ensimmäinen ainesosa: Maito (sellainen kuin lehmä, kyllä)
Makuaste: A +
5. Katastrofi: Riisipohjainen
Kuva Mollie Simon
Onko tämä kuin syödä kulho riisiä? Ei.
Onko kuin syödä kulhoa jäätelöä? Ei helvetissä.
Minun on annettava Rice Dream -yhtiölle luottoa: he ovat rehellisiä. Kuten monet muut korvaavat tuotteet, he eivät kutsu pinttinsä jäätelöä samankaltaisiksi 'jäätelöksi' ja viittaavat sen sijaan 'muuhun kuin maitotuotteisiin pakastettuun jälkiruokaan'.
Valitettavasti luulen, että he saivat jälkiruokaosan väärin. Tämä tuote, vaikka se on terveellisempää kuin tavallinen jäätelö, on suorastaan pettymys. Väri on epämiellyttävä luonnonvalkoinen, ja se menee vain alamäkeen sieltä.
Se on sileä ja helppo kaataa astiasta, mutta sillä ei ole hyvän jäätelön ilmavuutta ja sillä on makea maku, joka tekisi paremmin hedelmäleivonnassa kuin aurinkovoiteessa. Jos pidät riisimaito , saatat olla fani, koska niillä on samanlaisia outoja makuja. Tämä voi myös olla ainoa valinta, jos olet pähkinä, soija ja laktoosi-intoleranssi (olen pahoillani). Jos olet sinä, kokeile ainakin Rice Dreamin muita makuja, kuten kaakaomarmorivärjäys , joka saattaa peittää riisin.
Muussa tapauksessa vältä tätä niin sanottua 'unelma' -tuotetta. Se on valitettavasti kermanystävän painajainen.
Hinta: 4,49 dollaria
ruokailijat ajavat sisään ja sukeltavat lahden alueelle
Kalorit per 1/2 kuppi: 160 (50 kaloria rasvasta)
Ensimmäinen ainesosa: Suodatettu vesi
Makuaste: F-
4. Turvallinen panos: Mantelipohjainen
Kuva Mollie Simon
Ei paha, ei loistava, mutta ei todellakaan ole hintansa arvoinen, Almond Dreamin vaniljajäätelökorvike jättää hyvän toivomisen varaa. Vaikka se näyttää paremmalta kuin riisipartnerinsa, miellyttävämmällä luonnonvalkoisella värillä ja vaniljapilkkuilla, se maistui minulle vähän kuin marsipaani.
Sillä oli hyvä sakeus, jäätelömainen kauha ja normaali sulatekijä. Valitettavasti se ei vain ollut aivan yhtä lähellä kontrollinäytettä, vaikka se voitti pisteet kuin yleisesti vähiten epäterveellinen (terveellinen ei ole oikea sana).
Niille, jotka ovat tottuneet syömään pääsiäisruokaa, tämä muistuttaa teitä voimakkaasti tuon viikon maista.
Varoitus kuitenkin: jos olet mantelimaito fani, älä siirry siihen johtopäätökseen, että tämä on pinttu sinulle. Sillä on vähän yhteistä makua juoman kanssa.
Hinta: 4,49 dollaria
Kalorit per 1/2 kuppi: 140 (60 kaloria rasvasta)
Ensimmäinen ainesosa: Suodatettu vesi
Makuaste: B
3. Selkein maku: Kookospohjainen
Kuva Mollie Simon
Alusta alkaen tällä maulla ei ollut paljon mahdollisuuksia kanssani, koska en ole kookospähkinä. Se ei kuitenkaan ole huono tuote.
Kookospähkinämausta ei pääse ehdottomasti, mutta jotkut ihmiset käyttävät kookospähkinää jäätelön päällä. Jos olet sinä, tuoppi tästä keittämisestä on unelmiesi jälkiruoka.
Samoin kuin cashew-pohjainen jäätelö, tässä ei ole vähän tavallista kermaista, mutta sillä on oma sileä rakenne ja jättää hieman virkistävän, mintun kaltaisen jälkimaku.
Joten Delicious tekee myös jäätelöbaareja tämän tuotteen kanssa, täydellinen niille, jotka tarvitsevat kookospähkinän korjauksen tien päällä.
Hinta: 5,49 dollaria
Kalorit per 1/2 kuppi: 140 (70 kaloria rasvasta)
Ensimmäinen ainesosa: Orgaaninen kookosmaito (joka on valmistettu pääasiassa vedestä)
Makuaste: B
2. Helppo kytkin: Cashew-pohjainen
Kuva Mollie Simon
Heillä oli minua tumma suklaatryffeli.
Tämä tuote valmistajalta Niin herkullista oli ensimmäinen pinta, joka valmistui, kun kaikki vaihtoehdot oli testattu maulla. Kun kermavaahtoa (ei vegaania, tiedän) ja joitain viipaloituja mansikoita, tämä korvike on tulipalo.
Halvin kilpailijoiden joukossa, sillä on oma kermaisuus, vaikka tavalliseen jäätelöön sulaminen vaatii enemmän pisteitä, joten se on hyvä ehdokas lisäämään jäätelövoileivät .
Vaikka jotkut maistajataristini aistivat cashew-maun täällä, se ei ollut minulle tarpeeksi vahva suklaamaisen hyvyyden alapuolella.
Ainoa haittapuoli tälle tuotteelle? Se on erittäin vaikea kauhaa. Se tuntuu hieman kovalta ja pakkaselta, mutta sillä on oma itsensä, kun saat sen astiasta.
Hinta: 4,29 dollaria
Kalorit per 1/2 kuppi: 180 (80 kaloria rasvasta)
Ensimmäinen ainesosa: Cashewmaito, joka on enimmäkseen vettä
Makuaste: TO
1. Vegaanivoittaja: Olen perustuva
Kuva Mollie Simon
Olenko vegaani? Ei.
Voisinko mennä vegaaniksi syömisen jälkeen? Olen valmis keskustelemaan siitä.
So Deliciousin soijamaito keksi taikinajäätelö voisi pitää itsensä todellista jäätelönhallintaa vastaan ja voittaa minulta ylimääräisiä pisteitä gluteenittomuudesta.
Ensi maulla tämä ei ole erotettavissa jäätelöstä. Sen kermainen, samalla värillä ja painolla kuin tavallinen jäätelö. On pieni hetki, jolloin voit tuntea soijan jälkimaku, mutta se ei viipy.
Maistamalleni maulla eväste taikinan puremat olivat hieman makeampi kuin tarpeen, mutta maussa ei ollut mitään erityisiä vihjeitä siitä, että se oli gluteeniton. En saanut mitään yleensä gluteenittomille evästekakkuille tyypillistä rakeisuutta.
Ainoa haittapuoli tälle ihme-korvikkeelle? Sillä on erittäin jyrkkä hintalappu.
voinko korvata jogurtin smetalla
Hinta: 5,49 dollaria
Kalorit / 88 g: 170 (60 kaloria rasvasta)
Ensimmäinen ainesosa: Vesi
Makuaste: A +
