On helppo unohtaa, että tuotteet on tarkoitus korjata optimaalisten tuotantokausien perusteella tietyillä alueilla. Harkitse näiden hedelmien ja vihannesten syömistä riippumatta siitä, käytkö ruokakaupassa kuten ympäri vuoden tai viljelijöiden markkinoilla. Makuprofiilit ja laatu maksimoidaan heinäkuussa, kun ne ovat 'kaudella', syödä.
1. Avokado
Kuva: Kristine Mahan
Avokadot tuodaan Yhdysvaltoihin Meksikosta ympäri vuoden, mutta heinäkuu on heidän huippukautensa Kaliforniassa. Avokadot on tarkoitettu suuruuteen guacamolen ja paahtoleivän ulkopuolella, kokeile tätä pekonia, kananmunaa, juustoa ja avokado-brunssirengasta.
2. Maissi
Kuva: Kristine Mahan
Maissi on mielestäni yksi mielenkiintoisimmista elintarvikkeista planeetalla. Lukekaa vain Michael Pollanin ajaton klassikko 'Omnivore's Dilemma', etkä koskaan katso sitä enää uudestaan. Kesäkurpitsa-maissi-salaatti on täydellinen kesätuotteiden käyttö.
kuinka juoda olutta maistamatta sitä
3. Marjat
Kuva: Kristine Mahan
Kaikkien lajikkeiden marjat ovat parhaita (ja halvimpia) heinäkuussa. Kokeile tehdä tämä terveellinen mansikka-mukulakivi tai kookospähkinäkakku.
4. Kesäkurpitsa
Kuva: Kristine Mahan
Kesäkurpitsa on teknisesti kasvinsa turvonnut munasarja. Huolestuttavasta visualisoinnista huolimatta kokeile käyttää sitä jälkiruokassa tai aamiaiseksi tämän terveellisen, gluteenittoman ja kasvipohjaisen kesäkurpitsa-leivän kanssa.
5. Vihreät
kuinka paljon on yksi pumppu starbucks-siirappia
Kaikenlaiset salaatit, yrtit ja ristikukkaiset vihreät ovat parhaimmillaan kesällä. Butterhead-salaattitacot tekevät suuren vaihdon #TacoTuesday.
6. retiisit
Kuva: Kristine Mahan
Toisin kuin monet tuotteet, retiisiä ei tyypillisesti löydy ruokakaupoista ympäri vuoden. Katso nämä 5 syytä syödä niitä, kun he ovat noin tänä kesänä.
7. Tomaatit
Kuva: Kristine Mahan
Voimakkaasti erehtynyt hedelmä kasvaa runsaasti heinäkuussa, etenkin itärannikolla. Käytä tätä aikaa oppiaksesi tekemään oma tomaattikastike.
