En ole koskaan ollut fanikurpitsapiirakka, mutta muutama vuosi sitten äitini kokeili kurpitsa-kakku-resepti kiitospäivää varten. Siitä lähtien olemme tehneet sen joka vuosi sekä kiitospäivänä että jouluna. Etsitkö uutta otosta klassiseen jälkiruokaan? Kokeile tätä reseptiä ja potka kurpitsa-piirakka jalkakäytävälle.
4-kerroksinen kurpitsa-kakku
- Valmistusaika:20 minuuttia
- Kokkaus aika:50 minuuttia
- Kokonaisaika:70 minuuttia
- Annokset:16
- Jatkokurssi
- 1 pakkaus keltainen kakku sekoitus
- 1 voi kurpitsa sose
- 1/2 cup maito
- 1/3 kuppi öljy
- 4 munat
- 1 1/2 tl kurpitsa piirakka mauste
- 8 unssia kermajuusto
- 1 kuppi hienosokeri
- 8 unssia viileä ruoska
- 1/4 kuppi karamelli
- 1/4 kuppi pekaanipähkinät
Ainekset
-
Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 ° F: seen.
-
Vaihe 2
Yhdistä kakkuseos, 1 kuppi kurpitsaa, maitoa, öljyä, munia ja 1 tl kurpitsapiirakasta maustetta suuressa kulhossa. Sekoita, kunnes seos on hyvin sekoittunut. Kaada 2 voideltuun ja jauhettuun 9 tuuman pyöreään kattilaan.
Kuva: Emily Waples
-
Vaihe 3
Paista 28-30 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaaksi. Jäähdytä kakkuja pannuissa 30 minuutin ajan.
Kuva: Emily Waples
-
Vaihe 4
Vatkaa tuorejuusto keskikupissa tasaiseksi. Lisää sokeri, jäljellä oleva kurpitsa ja kurpitsa-piirakka mauste. Sekoita hyvin. Sekoita varovasti pehmeää viileää piiskaa.
-
Vaihe 5
Poista kakut pannuista. Leikkaa jokainen kakkukerros vaakatasossa hammastetulla veitsellä kahtia.
Kuva: Emily Waples
-
Vaihe 6
Pino kakkukerrokset tarjoilulevylle levittämällä kuorrutus kerrosten väliin (älä pakasta ylintä kerrosta). Tarjoile karamellin, pekaanipähkinöiden, jäätelön tms. Kanssa. Jäähdytä jäämät.
Kuva: Emily Waples
-
Vaihe 7
Nauttia!
Kuva: Emily Waples
