Niille teistä, jotka eivät vielä tiedä, olen valtava foodie. Joten ilmeisistä syistä päätin saada työpaikan kesän leipomossa / kahvilassa kaupungissa.
Ravintolan työpaikat ovat vaikeita - sinun on pystyttävä sopeuttamaan tekemäsi heti, kun ympäristö muuttuu. Esimerkiksi tunnelmallisilla asiakkailla, kiireisillä linjoilla ja sekaisin tehdyillä tilauksilla on mahdollisuus heittää sinut pois, siksi sinun on oltava valmis. Noin kahden kuukauden työskentelyn jälkeen opin nämä asiat, jotka sinun pitäisi tietää ennen kuin hyväksyt työpaikan kahvilassa.
1. Älä unohda hymyillä.
Gif kohteliaasti giphy.com
Kun tervehdit asiakkaita, otat tilauksia tai todella teet mitään, älä unohda hymyillä. Voi tuntua oudolta hymyillä jatkuvasti ihmisille, jotka tuijottavat ruokalistaansa yrittäessään selvittää mitä tilata, mutta et koskaan tiedä kuka katselee.
2. Älä kysy typeriä kysymyksiä.
Gif kohteliaasti giphy.com
Kun kokit ovat kiireisiä, heillä ei ole aikaa vastata asiakkaiden esittämiin kysymyksiin: 'Mistä Persianlahden kalat ovat peräisin?' Se on Persianlahdelta, duh. Ennen kuin juokset taaksepäin ja kysyt jollekulta kysymyksen, ajattele itsesi: 'Voitteko vastata kysymykseen tervettä järkeä käyttäen?'
3. Kahvista tulee paras ystäväsi.
Kuva Hannah Cooper
Kahden tai useamman päivän peräkkäinen työskentely voi olla uuvuttavaa. Toiseen tai kolmanteen päivään mennessä tarvitset vähintään 2 kupillista kahvia haukottelun estämiseksi jonkun tilauksen yhteydessä.
4. Toistat saman lauseen uudestaan ja uudestaan.
Kuva: Carolene M.
'Mikä keitto on tänään?'
kuinka monta päivää pizza on hyvä
'Mikä tuo on?'
'Kuinka sanot sen?'
mitä tapahtuu, jos syöt vanhentunutta jogurttia
Päivittäiset erikoistarjoukset ovat vähiten suosikki juttu, josta puhut päivän aikana. Tee siitä peli ja katso kuinka monella eri tavalla voit kuvata erityistä.
5. Työtoverisi löytävät blogisi.
Gif kohteliaasti giphy.com
Mahdollisuudet ovat, jos laitat Spoon Universityn ansioluetteloon, pomosi kysyvät sinulta mikä se on ja myöhemmin tarkistavat sen itse.
En edelleenkään tiedä, miten se nostettiin, mutta kaikki, joiden kanssa työskentelen, tietävät, että minulla on oma gluteeniton ruokablogi. He mainitsivat sen joka kerta kun kävelin ohi ja kun söin jotain gluteenia. Jotkut heistä jopa pyysivät ominaisuutta blogissa. #byefelicia
6. Perheateriasta tulee paras osa päiväsi.
Gif kohteliaasti r0ckstarm0mma.com
Lounas tarjotaan yleensä, kun työskentelet ravintolassa, joka tunnetaan myös nimellä perheen ateria. Tästä tulee päivän suosikki osa. Joskus kun keittiö on jumissa, et välttämättä saa syödä ennen jumalatonta tuntia, kuten viisitoista.
Jos et pääse perheateriaan syömättä jotain, sinun tulee aina tuoda välipala. Toin aina banaaneja tai Ravitse välipala pakkaa kanssani (käytä tarjouskoodia SPOONFEED ja saat 20% alennuksen #winning-hinnasta).
7. Avaa> Sulje
Kuva Hannah Cooper
Jos olet aamu-ihminen, avausvaihto on sinulle. Mutta jos pidät kauneusunestasi, tartu myöhempään muutokseen varmasti. Kun valikkoon lisätään lisää kohteita, kokit saavat kaikki työntekijät maistelemaan ruokaa, yleensä ennen ravintolan avaamista. Joten jos olet aamuvuorossa, valmistaudu toiseen, ilmaiseen aamiaiseen.
8. Asiakkaat pitävät kauniista pakkauksista.
Gif kohteliaasti pinterest.com
Leivonnaiset laatikot ovat 100% söpempiä kuin leivonnaiset. On tärkeää kysyä asiakkailta, kumpi he haluavat, koska on todennäköistä, että sinun on pakattava heidän leivonnaiset uudestaan kauniiseen laatikkoon.
9. Käytä jäämiä.
Kuva: wisegeek.com
Kodittomien ruokinta on laitonta Houstonissa ilman lupaa, joten jotkut ravintolat lopulta heittävät jäännökset pois. Kysy pomoltasi, jos voit viedä osan jäännöksistä kotiin, se säästää rahaa ja saat tuoretta leipää.
10. Kokit eivät aina tee ruokaa.
Gif kohteliaasti pastemagazine.com
Ravintolat yleensä palkkaavat kokkeja valmistamaan kaikki astian ainesosat, jotta ne ovat valmiita tilausta tehtäessä. Se, että aterian saaminen kesti vain muutaman minuutin, ei tarkoita sitä, että sen valmistaminen ei kestänyt kauemmin.
voitko syödä kiivin ihoa
11. Sisäänrakennetut vinkit ovat outoja.
Kuva: smosh.com
Square-ohjelmistojärjestelmässä on sisäänrakennettu kärkivaihtoehto. Jos joudut käyttämään jotakin näistä, kohtelias asia on sanoa: 'Jos pystyt suorittamaan tämän tapahtuman, se kysyy muutaman kysymyksen ja sitten allekirjoittaa'.
12. Ole kärsivällinen ja kohtelias.
Gif kohteliaasti pandawhale.com
Olitpa sinä tai asiakas, joku on varmasti funkissa. Muista ottaa se yksi hengitys kerrallaan.
13. Ystävät vakituisia.
Gif kohteliaasti cambio.com
Huomaa vakituiset. Se tekee heidän päivästään, jos heidän tilauksensa on valmis siihen mennessä, kun he astuvat sisään ovesta.
